APS ZINCO

RESUMO

Um dos elementos mais comuns na crosta terrestre, o zinco é encontrado na atmosfera, solo, água e está presente em todos os alimentos. Em sua forma pura (ou metálica) o zinco é um metal branco-azulado, brilhante, de baixo ponto de fusão, com boa fusibilidade e pode ser facilmente deformado a frio ou a quente. É razoável condutor de eletricidade e queima no ar com uma chama vermelha, emitindo fumaça branca do óxido formado.

É um elemento químico cada vez mais estudado e tem recebido sua devida importância para a saúde humana. Ele está presente em diversas funções bioquímicas, pois é componente de várias enzimas, dentre estas a anidrase carbônica, a fosfatase alcalina e enzimas do sistema nervoso central. Participa também da expressão genética, da transcrição genética, da morte celular, age como estabilizador de membranas, além de participar da função imunológica e do desenvolvimento cognitivo.

A deficiência de zinco pode causar danos oxidativos, dentre eles, na pele e anexos, dermatites, alterações do sistema imunológico e alopecia.

Os profissionais envolvidos na nutrição clínica devem estar atentos à carência de zinco particularmente nos doentes e grupos de risco e intervir através das modificações dietéticas ou da suplementação, caso for necessário.

A aplicação do zinco na área farmacêutica previne doenças de níveis de maior ou menor risco. É importante para o tratamento de pele, em uso tópicos; auxilia nos cuidados oftalmológicos. Além de ser indispensável no uso de polivitaminicos. Encontrado em diversos alimentos e em alguns medicamentos, o zinco se faz necessário para o sistema funcional do organismo humano.

Palavras-chaves: zinco, enzimas, função, elemento, alimentos, nutrição, medicamentos.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO..............................................................................................................4

1 – PRINCÍPIOS DE FÍSICO-QUÍMICA EM FARMÁCIA.......................................5

2 – PRINCÍPIOS DE FÍSICO-QUÍMICA EM INDÚSTRIA FARMACÊUTICA........8

3 – DEFINIÇÕES DE ANÁLISE QUÍMICA............................................................9

4 – CLASSIFICAÇÕES DE ANÁLISES QUÍMICAS..............................................8

4.1 – Análise Imediata.........................................................................................8

4.1 – Análise Elementar.........................................................................................8

4.1 – Análise Quantitativa.........................................................................................8

4.1 – Análise Volumetrica.........................................................................................8

4.1 – Análise Estrutural.........................................................................................8

5 – FATORES FÍSICO-QUÍMICA E ABSORÇÃO DE FÁRMACOS ......................8

5.1 – .........................................................................................8

4.1 – Análise Elementar.........................................................................................8

4.1 – Análise Quantitativa.........................................................................................8

4.1 – Análise Volumetrica.........................................................................................8

4.1 – Análise Estrutural.........................................................................................8

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................20

INTRODUÇÃO

O zinco (Zn) difere dos outros metais de transição, pois contém a camada eletrônica ''d'' completa e assim não participa de reações oxirredução, mas age como ácido de Lewis para aceitar um par de elétrons, fazendo com que seja um íon estável. O zinco é usado na natureza em diversos processos biológicos, o que o denomina como um ‘elemento essencial’, ou seja, necessário a saúde de todos os organismos. Como um componente estrutural e/ou funcional de várias metaloenzimas e metaloproteínas, o zinco participa de muitas reações do metabolismo celular, incluindo processos fisiológicos, tais como função imune, defesa antioxidante, crescimento e desenvolvimento. É um elemento vital para muitas funções biológicas como resistência contra doenças, cicatrização de lesões, digestão, reprodução, crescimento físico, controle da diabete, paladar e olfato. Mais de 300 enzimas do corpo humano precisam de zinco para funcionar adequadamente. Dentro da área farmacêutica aparece em variadas formulações para combate de acnes, eczemas, problemas gerais cutâneos, déficit no organismo, conjuntivites e até mesmo resfriados. Assim, devido a inúmeras pesquisas referentes a este mineral, este trabalho teve como objetivo mostrar os aspectos atuais sobre a essencialidade do zinco na nutrição humana, suas propriedades e sua atuação na área farmacêutica.

1 - ELEMENTO ZINCO

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

PEDROSA, L.F.C; COZZOLINO, S.M.F. Biodisponibilidade de zinco em dieta regional do Nordeste. Ver. Farmacêutica Bioquímica Univ. de São Paulo, 1990.

BATISTUZZO, J.A.O; ITAYA, M; ETO, Y. Formulário Médico Farmacêutico. 3ed. São Paulo; Phamarbooks, 2006.

WHITE, G.M. Recents findings in the epidemiologic evidence, classification and subtypes of acne vulgaris. J.Am. Acad. Dermatol. Vol. 39, pg. 534-7, 1998.