Biologia - Osmose

Resumo

Foram elaboradas preparações temporárias de um fragmento da epiderme, de uma pétala, numa gota de água destilada e numa gota de solução aquosa de cloreto de sódio a 12%. A partir dos resultados obtidos, foram elaboradas as conclusões que nos pertimem saber em que sentido ocorre o fluxo de água na menbrana celular.

Objetivos

• Saber em que sentido ocorre o fluxo de água no laboratório.

• Demonstrar os tipos de movimentos da membrana plasmática.

Introdução

A membrana plasmática é constituída por uma bicamada de fosfolipídos e proteínas, que delilita a fronteira entre o meio intracelular do meio extracelular, mantendo a integridade da célula e regulando a troca de substâncias, de energia e de informação entre esses meios. A membrana é semipermeável pois facilita a passagem de substâncias que as células necessitam, a saída de produtos resultantes da actividade membranar e dificulta ou impede a passagem de outras.

Osmose é a difusão da água. A água movimenta-se através da membrana plasmática desde um meio hipotónico para um meio hipertónico ou, de um meio com pressão osmótica baixa para um meio com pressão osmótica mais elevada, sendo que a pressão osmótica é a força que é necessário exercer para que a água não se desloque da zona de menor para a de maior concentração.

O meio hipotónico é o meio intra ou extracelular em que existe uma pequena concentração de soluto a uma grande concentração de solvente. O meio isotónico é o meio em que existe um equilíbrio entre as concentrações de soluto e de solvente. As células recebem água ao mesmo ritmo que a perdem. E o meio hipertónico é o meio em que existe uma maior concentração de soluto e uma menor concentração de solvente.

Quando uma célula é colocada em meio hipotónico, essa célula, fica túrgida. A água entra para os vacúolos e este aumenta de volume, comprimindo o citoplasma e o núcleo contra a parede celular (célula vegetal) ou contra a membrana celular (célula animal). E quando uma célula é colocada num meio hipertónico fica plasmolisada.

Material

• Microscópio ótico

• Lâminas e lamelas

• Pinça

• Agulha de dissecção

• Marcador

• Conta-gotas

• Papel de filtro

• Água destilada

• Solução de cloreto de sódio a 12%

• Pétalas vermelhas de sardinheira (ou outras flores)