Decantação

Desenvolvimento

1- Decantação

Para fazer o processo de decantação foram utilizados os seguintes materiais:

1 funil de Decantação

2 Béquer de 100 ou 200 mL

2 provetas de 25 mL

1 bastão de vidro

1 suporte universal

1 argola para colocar o funil de decantação

1 pisseta com água

Para fazer o processo de decantação foram utilizados os seguintes reagentes:

1 frasco de óleo de cozinha

Sal comercial (cloreto de sódio)

Álcool comercial

Procedimento:

Foram colocados 25ml de óleo em um funil de decantação, depois adicionado 30ml de água com sal nesse mesmo funil, foram bem misturados. Após alguns minutos visualizamos que essa mistura foi se separando, que as fases não se misturavam, todo o óleo de cozinha ficou em cima e a água com sal ficou em baixo.

Porque as fases não se misturam?

As fases não se misturam, pois o óleo é insolúvel em água. A água é polar e o óleo de cozinha apolar fazendo com que o óleo tenha uma forte atração ás moléculas da água, criando uma fina película que impede o óleo de se misturar com a água. Por causa de sua polaridade, as moléculas de água possuem uma forte atração entre si, mais do que possuem em direção as moléculas de óleo.

O que acontece quando se mistura etanol?

Quando o etanol é adicionado á mistura de água e óleo, ele se mistura apenas com a água. É uma mistura trifásica, pois foi adicionado água, óleo e por ultimo o etanol.