Extração Do óleo Essencial
Artigos Científicos: Extração Do óleo Essencial. Pesquise 862.000+ trabalhos acadêmicosPor: milla19 • 20/11/2014 • 2.348 Palavras (10 Páginas) • 345 Visualizações
Descrição de Sistema e de
Métodos de Extração de Óleos
Essenciais e Determinação de
Umidade de Biomassa em
Laboratório
Alberdan Silva Santos1
Sérgio de Mello Alves2
Francisco José Câmara Figueirêdo3
Olinto Gomes da Rocha Neto3
Introdução
É descrito o modelo de extrator adaptado e o processo
físico de extração de óleo essencial, em escala laboratorial,
através da técnica de arraste a vapor, assim como os
métodos utilizados na extração de óleo essencial e na
determinação de umidade de biomassa. O método de
extração é o de coobação e são apresentadas as equações
para as determinações de rendimento de extração de óleo
essencial e de teor de umidade da biomassa. Como matériaprima,
utilizou-se biomassa de plantas de pimenta longa
(Piper hispidinervium C. DC.).
Há milhares de anos, os óleos essenciais vêm sendo
extraídos de plantas e usados nas indústrias de perfumes,
cosméticos e fármacos de uso medicinal. A importância
econômica que as plantas aromáticas representam à Região
Amazônica está associada à aplicação de seus óleos
essenciais e uso de seus aromas em processos
tecnológicos.
Os óleos essenciais são frações voláteis naturais, extraídas
de plantas aromáticas que evaporam à temperatura ambiente.
O conjunto dessas substâncias químicas voláteis,
presentes nos óleos essenciais, é formado de classes de
ésteres de ácidos graxos, mono e sesquiterpenos,
fenilpropanonas, álcoois aldeidados e, em alguns casos, por
hidrocarbonetos alifáticos, entre outros.
Muitas plantas foram estudadas com base na sua composição
química volátil (Viana et al. 1998) e a classe de
substâncias mais comum é a dos terpenos. Nos últimos
anos, estudos científicos têm sido conduzidos com o
objetivo de identificar as substâncias químicas que compõem
os óleos essenciais de plantas da Amazônia brasileira
(Viana et al. 1998; Zoghbi et al. 1998a). Os óleos essenciais
são encontrados nas partes aéreas (folhas e ramos
finos), cascas, troncos, raízes, frutos, flores, sementes e
resinas (Zoghbi et al. 1998b).
Foto: Alberdan Silva Santos
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Descrição de Sistema e de Métodos
de Extração de Óleos Essenciais e Determinação de
Umidade de Biomassa em Laboratório
No processo de extração de óleo essencial, podem ser
aplicados diversos métodos, como a hidrodestilação,
maceração, extração por solvente, enfleuragem, gases
supercríticos e microondas. Dentre esses, o método de
maior aplicação é o de hidrodestilação que se divide em
duas técnicas – arraste a vapor (Craveiro et al. 1981) e
coobação (Santos et al. 1998). Entretanto, são necessários
conhecimentos mínimos dos fundamentos teóricos das
ciências aplicadas, na condução do processo de destilação
e na elaboração de projetos de equipamentos para a
extração de óleos essenciais, tanto em escala laboratorial
quanto industrial.
Uma das principais propriedades físicas utilizadas nos
projetos de extratores é a densidade do óleo essencial a ser
extraído, se mais (r>1) ou menos densos que a água
(r<1), em temperaturas que variam entre 5 °C e 50 °C.
Com base nessa propriedade, existem vários tipos de
sistemas extratores de óleos essenciais, mas o sistema
Clevenger é o mais conhecido e bastante utilizado em
escala laboratorial, podendo operar em circuito aberto ou
fechado.
De modo geral, o método mais usado é o de arraste a
vapor, que requer maior número de etapas de manipulação
por parte do operador, em função da coleta do óleo ser feita
continuamente, pois na maioria das vezes, o processo de
extração é conduzido em sistemas de operação em circuito
aberto. Com vistas a reduzir as etapas de manipulação e
minimizar os erros de operação, foi desenvolvido um
modelo de extrator que funciona em circuito fechado, tendo
sido tomado por base um “design” da farmacopéia européia,
que opera por hidrodestilação, através do método de
coobação (recirculação de águas condensadas).
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