A Aula de Biomoléculas

Plano de aula I

1) Tema: Biomolécula

2) Público-alvo: Alunos do Ensino Fundamental II.

3) Duração da aula: 50 minutos.

4) Objetivo geral: Distinguir as biomoléculas.

5) Objetivos específicos:

• Conhecer as biomoléculas;
• Reconhecer as principais características das biomoléculas e sua importância  dentro dos processos de organização biológica.
• Conhecer a importância da água e seu significado para a vida;
• Levar os alunos por meio de experiências a distinguirem as biomoléculas.

6) Recursos:

• Folhas xerocopiadas;
• Quadro - giz;
• Uma batata cortada ao meio;
• Um recipiente para colocar a batata e o queijo;
• Solução de iodo em frasco plástico com conta-gotas (1ml de tintura de iodo – comprada em farmácia –e 9 ml de água);
• Uma fatia de queijo;
• Um copo com óleo de soja;
• Um copo com água;
• Uma colher ou palito para misturar os materiais;

7) Metodologia:

• Apresentação das biomoléculas (carboidratos, proteínas, lipídios e os ácidos nucleicos);
• Explanação sobre a importância das mesmas moléculas, incluindo água, como principal constituinte celular e veículo onde ocorrem todas as reações químicas necessárias à vida;
• Sintetizar de forma simples e prática as principais características de cada biomolécula:

Carboidratos – Fonte de energia e participa diretamente do metabolismo. Conjunto de substancias que incluem amidos, açucares e celuloses (frutas, massas, raízes, farinhas e cereais).

Proteínas – Sustâncias químicas que possuem funções muito diversificadas no corpo humano. Algumas facilitam a ocorrência de transformações químicas dentro das células e mesmo fora dela – enzimas. Outras como as hemoglobinas fazem parte do transporte de gás oxigênio no sangue. Os anticorpos são proteínas que atuam na defesa do organismo (carnes, grãos e derivados do leite são ricos em proteínas).

Lipídeos – Substâncias químicas armazenadas nas células que constituem o tecido adiposo, que é um reservatório de energia para os animais; em períodos de escassez e jejum, fornecem energia necessária para as atividades vitais do organismo( carnes, ovos, manteigas e óleos são fontes de gordura). Não são solúveis em água.

Ácido nucléico – Bases moleculares da hereditariedade, atuam na transferência de informações genéticas e na manutenção das atividades celulares. Se encontram no núcleo da célula.

• Realização de uma experiência a base de iodo, com o fim de descobrir os alimentos que contem amido (os carboidratos). O iodo será aplicado na fatia de pão e na de queijo, o alimento  que adquirir a coloração azul-violeta, é que terá amido, o que ocorrerá apenas com a batata.
• Realização de experiência a base de água e óleo, a fim de que os alunos percebam que ambos não se misturam.

8) Bibliografia:

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