As Mucosas do Intestino Durante a Doença Celíaca

2.6. Explique o quê ocorre com as mucosas do intestino durante a Doença Celíaca, a Enterite e a Colite.

Doença Celíaca: Desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com conseqüente má absorção intestinal e suas manifestações clínicas. O glúten é uma proteína que está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte.

Enterite: Irritação intensa da mucosa do colo resultando na secreção de grande quantidade de muco, água e eletrólitos. A diarreia protege o corpo diluindo e eliminando o irritante, mas sem terapia de reposição pode resultar em choque circulatório e até morte.                                                                                                                                               Colite pseudomembranosa: Pode ser causada por antibiótico terapia prolongada, onde uma bactéria específica ganha espaço e provocam acúmulo de fluido no intestino delgado, descamação epitelial e formação de membranas com muco. Também necessita de terapia de reposição de fluidos.

3. Glândulas Anexas

3.1. Explique a importância das substâncias produzidas pelos três pares de glândulas salivares.

Elas possuem a importante função de liberar um saliva. Esta é formada por 99,5% de água e 0,5% de solutos.

 A saliva possui uma importante função de atuar na dissolução dos alimentos, possibilitando que estes possam ser   degustados. A saliva também dá início ao processo de digestão dos alimentos.

 Uma das enzimas presentes na saliva é a amilase salivar, que é responsável por começar o processo de digestão dos carboidratos na boca.

 Outra enzima, também muito importante, presente na saliva é a lisozima. Esta enzima atua no combate às bactérias presentes na boca, protegendo-a contra infecções. A lisozima também é importante para evitar a formação e desenvolvimento de cáries nos dentes.

 A saliva ainda apresenta outras funções importantes como, por exemplo, possibilitar a umidificação dos lábios e da língua enquanto o indivíduo fala.

 

3.2. Diferencie as secreções do pâncreas endócrino e exócrino, bem como as diferenças entre as células secretoras nos dois casos.

O pâncreas endócrino sintetiza importantes hormônios que regulam os níveis de glicose no sangue, como glucagon, insulina e somatostatina. Possui agregados esféricos de células (ilhotas de Langerhans) dispersos entre ácinos serosos. Células constituintes:

 Células beta: Insulina, que diminui os níveis de glicose no sangue.

Células alfa: Glucagon, que aumenta os níveis de glicose no sangue.

Células delta: Somatostatina (inibe liberação de hormônios e reduz contrações do trato alimentar) e Peptídeo Intestinal Vasoativo (induz glicogenólise).

Células PP: Inibe secreções pancreáticas exócrinas.

Células G: Estimula a produção de ácido clorídrico no estômago

 O pâncreas exócrino secreta suco pancreático, que contém enzimas digestivas. Produzem, armazenam e liberam muitas enzimas: amilase, lipase, ribonuclease, desoxirribonuclease, e uma série de proenzimas. As células centroacinosas e ductos intercalares produzem líquido alcalino rico em bicarbonato, que neutraliza o quimo ácido que chega ao duodeno, liberado pelo hormônio secretina (produzido por células do intestino delgado).