Sistemas Agroindústrias avançados

NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO[pic 1]

NOME DO ALUNO

SISTEMAS PRODUTIVOS AGROINDUSTRIAIS AVANÇADOS: O NEGÓCIO AÇÚCAR

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Ano

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RESUMO

O Agribusiness ou “Agronegócio” compõe-se de sistemas e cadeias produtivas agroalimentares e agroindustriais que operam em diferentes ecossistemas ou sistemas naturais. De acordo com balanço feito pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) o agronegócio brasileiro é uma atividade próspera e lucrativa que representa mais de 22% do Produto Interno Bruto (PIB). O conceito de sistemas agroindustriais é tratado de diversas formas, mas todos eles apresentam como denominador comum a percepção de que as relações verticais de produção ao longo das cadeias produtivas devem servir de balizador para a formulação de estratégias empresariais e políticas públicas. Pode ser considerado o conjunto de atividades que concorrem para a produção de produtos agroindustriais, desde a produção de insumos até a chegada do produto final ao consumidor. Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) o Brasil é o maio produtor de açúcar do mundo. A produção do Brasil equivale a 19% de toda produção mundial Desse modo, o tema do presente estudo é os sistemas produtivos agroindustriais avançados: o negócio açúcar. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica, qualitativa, onde se procurou colacionar importantes considerações sobre o tema escolhido.

Palavras-chave: Agronegócio. Sistemas. Produtivos. Agroindustriais. Açúcar.

1. INTRODUÇÃO

Callado (2006) conceitua agronegócio como sendo um conjunto de empresas que produzem insumos agrícolas, as propriedades rurais, as empresas de processamento e toda a distribuição. Desse modo o agronegócio compreende as atividades e empresas agropecuárias e agroflorestais e aquelas ligadas aos insumos agropecuários e agroflorestais (defensivos animais e vegetais, adubos, máquinas, equipamentos etc.), à agroindústria de processamento e aos sistemas de distribuição. Engloba, segundo Araújo, Wedekin e Pinazza (1990), todos os envolvidos na geração e no fluxo dos produtos agropecuários e agroflorestais até o consumidor final. O agronegócio é entendido como um sistema composto de operações e processos de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização de insumos e produtos agropecuários e agroflorestais, incluindo instituições ligadas pelos objetivos comuns de suprir o consumidor final de produtos de origem agropecuária e agroflorestal (CASTRO, 2000).

Os SAGs (Sistemas Agroindustriais) são sistemas produtivos complexos que funcionam com a ajuda de outras forças existentes no ambiente institucional como associações comerciais, bureaus e comitês.

Conforme Zylbersztajn (2000) o conceito de sistemas agroindustriais é tratado de diversas formas, mas todos eles apresentam como denominador comum a percepção de que as relações verticais de produção ao longo das cadeias produtivas devem servir de balizador para a formulação de estratégias empresariais e políticas públicas. Os elementos fundamentais para a descrição dos sistemas agroindustriais são: os agentes envolvidos, as relações entre eles, os setores, as organizações de apoio e o ambiente institucional.

Dentro do conceito de Sistemas agroindustriais (SAG) estão inseridos importantes elementos de análise, como as organizações de apoio, os setores empresariais, as relações entre eles, e o ambiente institucional. Ressalta-se a importância do ambiente institucional e das organizações de suporte ao funcionamento da cadeia. Sistema Agroindustrial (SAI) pode ser considerado o conjunto de atividades que concorrem para a produção de produtos agroindustriais, desde a produção de insumos até a chegada do produto final ao consumidor.

Entende-se que um Sistema Agroindustrial (SAG) específico seja composto por firmas com distintos níveis de coordenação vertical. Entre elas são realizadas transações que podem se dar via mercado ou contratos (formais ou informais). As instituições (regras do jogo) estabelecem o ambiente no qual as transações ocorrem e interferem tanto na definição dos objetivos das organizações quanto nas estruturas de governança adotadas (FARINA; AZEVEDO; SAES, 1997).

O Sistema Agroindustrial (SAG) da cana-de-açúcar é complexo: as usinas produtoras dependem de fornecedores de cana e de bens de capital. Os produtos, álcool, açúcar e energia, são distribuídos para distribuidores de combustíveis, distribuidores de energia elétrica, indústria de alimentos, atacado e varejo, e tradings exportadoras. Os subprodutos são destinados às indústrias, atacado e varejo, como indústrias de suco de laranja e de ração animal. Hoje, as usinas utilizam os resíduos, como vinhaça e vinhoto, como biofertilizantes.

Desse modo, o tema do presente estudo é o Sistema agroindustrial da cana-de-açúcar no Brasil e as tendências para o álcool, açúcar e energia.

O problema de pesquisa do presente estudo se traduz na seguinte questão:

O que é necessário para que o Brasil assuma uma posição de importante fornecedor mundial de alimentos e bioenergia?

A hipótese aqui desenvolvida é que é preciso desenvolver expertise  para a construção de sistemas agroindustriais cada vez mais transnacionais e sustentáveis sendo fundamental para a consolidação do Brasil como importante fornecedor mundial de alimentos e bioenergia.

1. OBJETIVOS

1. oBJETIVO GERAL

Analisar o Sistema Produtivo Agroindustrial da cana-de-açúcar

1. Objetivo ESPECIFICO

Como objetivos específicos pretendem-se:

• Tratar das principais ameaças e oportunidades ao sistema, nas variáveis políticos-legais (institucionais), econômico-naturais, socioculturais e tecnológicas;
• Promover análise sistêmica pretende-se levantar os pontos fortes e fracos em cinco dimensões analíticas: produção, comunicação, logística, capacitação e coordenação;
• Realizar uma revisão do método GESis (Planejamento e Gestão Estratégica de Sistemas Agroindustriais), proposto por Neves (2006), que vem sendo utilizado para processos de planejamento e gestão estratégica para sistemas produtivos no Brasil.

1. MÉTODO DE PESQUISA

A metodologia se traduz numa revisão bibliográfica específica sobre o sistema agroindustrial da cana (SAG Cana) para fins de contribuir com estudo voltados ao crescimento contínuo e sustentável deste importante sistema produtivo da economia brasileira e mundial.

1. CRONOGRAMA

Período	Atividades
1° sem. de 2018	Levantamento bibliográfico Definição do protocolo junto com o orientador para realização da revisão sistemática. Início da execução do protocolo da revisão sistemática. Leitura dos artigos selecionados pela revisão sistemática. Cursar as disciplinas definidas pela coordenação do Programa de Pós – graduação – Mestrado, observando possíveis relações dos seus conteúdos que poderão contribuir com a pesquisa. Reuniões semanais com o orientador.
2° sem. de 2018	Levantamento bibliográfico. Leitura de artigos selecionados pela revisão sistemática. Análises dos dados coletados pela revisão sistemática. Publicação da revisão sistemática. Início da revisão do método GESis. Cursar as disciplinas definidas pela coordenação do Programa de Pós – graduação – Mestrado, observando possíveis relações dos seus conteúdos que poderão contribuir com a pesquisa. Reuniões semanais com o orientador.
1° sem. de 2019	Levantamento bibliográfico. Leitura de artigos selecionados pela revisão sistemática. Revisão do método GESis. Cursar as disciplinas definidas pela coordenação do Programa de Pós – graduação – Mestrado, observando possíveis relações dos seus conteúdos que poderão contribuir com a pesquisa. Escrita do texto de qualificação. Realizar a qualificação da tese perante a banca examinadora. Acatar e executar as indagações apresentadas pela banca examinadora. Iniciar a escrita da tese. Reuniões semanais com o orientador.
2° sem de 2019	Finalizar a escrita do texto da tese, seguida de submissão à apreciação do orientador para consideração e/ou correções finais. Revisar o texto e elaborar a versão final para submissão a banca examinadora da tese. Realizar defesa pública da tese perante banca examinadora. Adequação do texto da tese para publicação em periódico. Reuniões semanais com orientador.