Prevenir as doenças cardiovasculares?

Prevenir as doenças cardiovasculares?

Alimentação Mediterrânea: Um grande ensaio clinico de 2013 mostrou que a alimentação composta por mais legumes, nozes e azeite de oliva extra virgem, reduziu o risco de ataques cardíacos e derrames se comparada com uma dieta com baixo consumo de gordura e mais carboidratos

Um artigo de 2017, observou-se que a ingestão elevada de carboidratos foi associada a maior risco de mortalidade total, enquanto a gordura total estava relacionada a menor mortalidade total

Alimentos lights

Para não o sabor ou textura do alimento ao reduzir/retirar a gordura do alimento são adicionados mais açúcares, farinhas, xaropes e aditivos cada vez mais industrializados, tornando-os ainda mais industrializados e ultra processados.

Grupos Alimentares:

É importante conhecer os grupos alimentares e observar o que está sendo consumido. Conforme o Guia Alimentar para a população brasileira (2016), separou os alimentos em 4 grupos alimentares conforme o grau de processamento

1. Alimentos in natura – partes de plantas ou de animais (carnes, verduras, legumes e frutas.

Alimentos minimamente processados: alimentos submetidos a processos que não envolvam agregação de substancia ao alimento original, como limpeza, moagem e pasteurização (arroz. feijão, cogumelos, leite, frutas secas e sucos de frutas sem adição de açúcar ou outra substância)

1.  Alimentos Processados: Fabricados pelas industrias com adição de sal e açúcar para torna-los mais  duráveis e  saborosos  (conservas em salmoura, compotas de  frutas, carnes salgadas, atum, queijos e pães).
2. Alimentos ultraprocessados: Formulações industriais que geralmente contam com pouco ou nenhum alimento inteiro (salsichas, biscoitos, geleias, sorvetes,  molhos, misturas para bolos, barras energéticas)

Ultraprocessados e perda de peso: Um  estudo da USP, demonstrou que uma alimentação muito rica em alimentos ultraprocessados tem um efeito de maior risco de ganho de peso, independentemente das calorias  ingeridas, confirmando que o consumo desses produtos pode ser um fator de risco para a obesidade

Alimentos orgânicos:  produzidos com auxilio de fertilizantes e pesticidas de origem natural, livres de substancias sintéticas, ou seja, sem agrotóxicos.

Alimentos transgênicos: são alimentos produzidos com base em organismos que, através de técnicas da engenharia genética, sofrem alterações no DNA.

Agrotóxicos e transgênicos: a modificação em grande parte, torna as plantas de soja, milho e algodão, resistentes aos agrotóxicos, permitindo assim, aplicações mais intensas de veneno para inibir mais o crescimento de outras plantas concorrentes.

Aumentar o consumo de alimentos in natura fara com que diminua a ingestão de alimentos mais processados.  Os alimentos industrializados foram planejados para nos ajudarmos no dia a dia, para serem mais gostosos e saborosos que os naturais para vender.

Açúcar é um alimento: Quando uma pessoa corta todo o açúcar de sua alimentação, o risco de ela desenvolver depressão aumenta.  Logo, é mais interessante  tentar diminuir o consumo e reeducar o paladar  a gostar do sabor menos doce para não depender  tanto do prazer do açúcar. Uma vez que ,  existe um “receptor  do açúcar”  mecanismo semelhante ao da cocaína, o que o  torna viciante (quanto mais se come, mais  se quer?).

Suco  verde (Detox): Não desintoxica o organismo, o responsável por desintoxicar  o corpo é o fígado. Não se pode negar que, o suco verde  tem  muitas qualidades nutricionais, mas  atenção a quantidade.  

Beber seus  alimentos pode  ate enganar a fome, mas você se expõe ao risco  de aumentar o apetite na próxima  refeição. Os alimentos líquidos não proporcionam a mesma saciedade e, em geral, tem menos fibras do que os alimentos in natura  e aqueles  que podem mastigar

Dieta engorda! Se não  haver  uma mudança de hábito de comer saudável,  a dieta  que é para fazer  emagrecer, fará sim emagrecer, porém apenas em  um período  a curto prazo, mas não a  longo prazo. Com isso, aumenta  o risco de ganho de peso a longo prazo, o  que explica o efeito sanfona”. Não é uma questão de falta de controle ou disciplina. O seu  corpo não permite que você emagreça, sobretudo se houve perda de peso muito rápida.