Sugestão de cardápio - Hipercolesterolemia.

SUGESTÃO DE CARDAPIO

hipercolesterolemia

1°DIA	2° DIA	3° DIA	4° DIA
Café da manhã *1 copo de leite desnatado com adoçante *1 fatia de pão integral c/ 1ponta de faca de margarina light sem sal *1 fatia de mamão papaia	Café da manhã *1 copo de iogurte desnatado com 2 colheres de sopa rasas de aveia e adoçante *1 ameixa	Café da manhã *1 copo de café com leite desnatado e adoçante *2 bolachas integrais c/ 1col.de sopa de geleia light *1 banana	Café da manhã *1coppo se suco de laranja com berinjela *2 torradas integrais c/  1 col. de chá geleia  light
Lanche da manhã *1 fatia de queijo branco sem sal	Lanche da manhã *1 banana com 1 pitada de canela	Lanche da manhã *1 pote de iogurte de frutas light	Lanche da manhã *2 castanhas do Brasil
Almoço *2 colheres (sopa) de arroz integral *½ concha de feijão *1 fatia de carne assada *2 col. cenoura cozida *5 folhas de escarola refogada	Almoço *1 batata media cozida *2 cubos carne ensopada c/ 2 col. de grão-de-bico  Salada de escarola com tomate *1 fatia de melancia média	Almoço *2 colheres (sopa) arroz integral *½ concha de feijão *1 filé de frango refogado * salada de repolho c/2 col.de sopa de cenoura crua ralada 1 kiwi	*1 posta de peixe grelhado ou cozido *2col.de purê de batata ou mandioquinha feito com margarina light 2 buques de brócolis cozido gelatina light(100ml)
Lanche da tarde *1 banana e 3 col.de chá de granola	Lanche da tarde *1 banana com 2 colheres (sopa de aveia)	Lanche da tarde *1 copo se suco de laranja com berinjela	Lanche da tarde *4 bolachas integrais  *1 colher sopa de creme de *ricota temperada com ervas de sua preferência.
Jantar *4 colheres (sopa),de purê de batata *1 filé de peixe assado *3 colheres (sopa) abobrinha refogada *Salada de alface americana com rabanete ralado *1 caqui	Jantar *2 colheres(sopa) arroz integral *1col.de sopa ervilha 1 filé de frango grelhado *salada de alface *4 unid.de morango	Jantar *2 panquecas de atum Salada de alface com ½ tomate e 2 col.sopa de cenoura crua ralada *1 pote pequeno de salada de frutas	Jantar *1 prato de canja de galinha feita com cenoura,chuchu,vage,abóbora,e arroz integral *gelatina light(110)
Lanche da noite 1 fatia de queijo minas fresco	Lanche da noite *1 copo de leite desnatado com ½ fatia de mamão e adoçante	Lanche da noite 1 xícara de chá 2 biscoitos integral	Lanche da noite 1 copo de iorgute desnatado com 2 colheres (sopa) de linhaça e adoçante

*creme de ricota- 2 col. de sopa de ricota, iogurte desnatado (suficiente pra umedecer) misture com o garfo a ricota e o iogurte acrescente sal á gosto, orégano e uma colher de café de azeite.

ORIENTAÇÕES GERAIS

• RESPEITE OS HORARIOS DAS REFEIÇÕES SEM FICAR BELISCANDO ENTRE ELAS;
• NÃO FICAR LONGOS PERIODOS SEM SE ALIMENTAR, FAÇA SEMPRE 6 REFEIÇÕES DIARIAS;
• NUNCA PULAR REFEIÇÕES;
• SUBISTITUA LEITE INTEGRAL POR DESNATADO;
• SUBISTITUA MARGARINA COMUM POR LIGTH;
• CONSUMIR FRUTAS CITRICAS APÓS AS REFEIÇÕES;
• INICIE AS REFEIÇÕES PELAS SALADAS CRUAS;
• RECOMENDA-SE NO MAXIMO 2 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA POR DIA, NORMALMENTE USADOS PARA TEMPERAR AS SALADAS;
• ELIMINE O AÇUCAR, USE SOMENTE ADOÇANTES;

DÊ PREFERENCIA

• ALIMENTOS IN-NATURA;
• TEMPEROS NATURAES;
• O CONSUMO DE PEIXES AO INVÉS DE CARNE VERMELHA;
• AOS ALIMENTOS INTEGRAES ( PÃES, BISCOITOS, ARROZ, MACARRÃO E FARINHAS);

EVITAR

•  CAFÉ, POIS A CAFEINA PODE TORNAR O COLESTEROL CIRCULANTE;

• O CONSUMO DE PÃES SE FOR INEVITAVEL, COMA APENAS ½ UNIDADE.

• O USO DE ÓLEO NAS PREPAREÇÕES;

• LIQUIDOS DURANTE AS REFEIÇÕES PRINCIPAIS, POIS DIFICULTA A DIGESTÃO. TOME-OS 30 MINUTOS ANTES OU DEPOIS DAS REFEIÇÕES PRINCIPAIS;

• O CONSUMO DE AÇUCAR E QUALQUER TIPO DE DOCES;

• ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS COMO EMBUTIDOS DE TODAS AS ESPÉCIES E ENLATADOS;

• PELES DE AVES, GORDURAS APARENTES DE TODAS AS CORNES;

• LEITES E DERIVADOS INTEGRAES;

• TEMPEROS INDUSTRIALIZADOS;

• SALGADINHOS INDUSTRIALIZADOS E CASEIROS COMO COXINHAS, PASTÉIS, EMPADAS, ETC;

TERMINANTEMENTE PROIBIDOS

• AÇUCARES;
• CARNES GORDUROZAS COMO CONTRA FILÉ, COSTELA, CUPIM E MAMINHA;
• PELE DE AVES;
•  MIUDOS DE QUALQUER ESPÉCIE (FIGADO, CORAÇÃO, RIN, ETC);
• LEITES E DERIVADOS INTEGRAES, QUEIJOS AMARELOS OU PREPARAÇÕES QUE CONTENHAM (MUSSARELA, QUEIJO PRATO, PARMESÃO ETC);
• (BANHA, BACON, GORDURA VEGETAL, GORDURA DE COCO, AZEITE DE DENDÊ, CREME DE LEITE, CHANTILY, ETC);

• É DE SUMA IMPORTANCIA O CONSUMO DE PELO MENOS DOIS LITROS DE ÁGUA POR DIA.

• PROCURE TOMAR TODOS OS DIAS PELO MENOS UM COPO DE SUCO DE UMA LARANJA COM BERINJELA, DE PREFERENCIA EM JEJUM.

• COLE NA PORTA DA GELADEIRA UMA LISTA COM TODOS OS MOTIVOS QUE LEVAM VOCÊ A QUERER SEGUIR ESSA DIETE, BEM COMO TODOS OS BENEFICIOS QUE ESSA DIETA TRARÁ PARA SUA VIDA.

 Orientações para uma vida saudável

Os 14 passos para iniciar uma reeducação alimentar

 1-Faça pequenas refeições durante o dia

O ideal é que se faça até 6 pequenas refeições Café da manhã-7hs/lanche da manhã-10hs/ almoço13hs/ lanche da tarde-16hs/ jantar-19hs/ceia-22hs.

2-Coma mais frutas verduras e legumes

Comprovadamente os vegetais auxiliam a redução de peso em vários aspectos entre os quais podemos citar aumento da atividade motora do intestino, diminuição do colesterol e dos índices glicêmicos.