A Salgando a Água

Salgando a água

INTRODUÇÃO

Ao se adicionar sal ao gelo fazemos que aquele derreta rapidamente, pois essa dissolução é um processo endotérmico, exige uma quantidade de energia para se concretizar; em contato direto com o gelo, o sal puxa calor das pedras, que ficam ainda mais frias. Essa descoberta foi feita por Fahrenheit, segundo ele “a temperatura necessária para congelar uma mistura de água, gelo e sal era de -32°C". Nos churrascos, algumas pessoas colocam sal ao gelo para ter uma cerveja bem gelada. Para acelerar seu resfriamento é colocado sal no gelo ao redor da bebida; fazendo com que o gelo derreta e a salmoura fique a uma temperatura inferior à que estava quando havia apenas o gelo, porem muitos acham, erroneamente, que colocando o sal faz com que conserve o gelo. Em países que nevam, como os Norte americanos para descongelar a neve em suas calçadas é bem comum, espalharem o sal para acelerar o derretimento da neve.

MATERIAIS UTILIZADOS:

• dois guardanapos de papel;

• duas pedras de gelo;

• um pouco de sal de cozinha

RESULTADOS E DISCUSSÃO:

Foram colocados dois guardanapos na bancada da cozinha em cima de cada um deles, uma pedra de gelo, e em uma delas um punhado de sal; logo após ao adicionamento do sal o gelo começou a derreter enquanto o outro levou uma pouco mais de tempo para iniciar o derretimento; ao final do experimento foi visto que o gelo com sal derreteu mais rápido.

CONCLUSÃO:

Concluiu se com esse experimento que o sal realmente faz com que o gelo derreta mais rapidamente, pois há uma quebra (abaixamento) do ponto de fusão e a temperatura cai ainda mais fazendo por exemplo que a bebida gele mais rapidamente.

BIBLIOGRAFIA:

https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/gelo-sal.htm

https://www.tempojunto.com/2018/10/09/experimento-com-gelo-e-sal-para-criancas/