Bases Macromoleculares Da Constituição Celular

BASES MACROMOLECULARES DA CONSTITUIÇÃO CELULAR

Constituição das células

Mols q constituem as cels são formadas pelos mesmos átomos encontrados nos seres inanimados.

Crosta terrestre (ser inanimado): os elementos + abundantes são oxigênio, silício, alumínio e sódio.

99 % da massa cel são formadas por H, O, C e N.

Macromoléculas: moléculas > constituídas de unidades estruturais denominados polímeros < que se repetem, denominados monômeros.

Polímeros semelhantes: = homopolímeros (glicogênio formado p/ mol de glicose).

Polímeros ≠ : os são os heteropolímeros (ácidos nucléicos).

Polímeros: se ÷ em naturais e sintéticos.

Ex.: mol de hemoglobina, formada por 574 aminoácidos.

Biopolímeros: encontrados nos seres vivos, d > importância biológica.

Biopolímeros: de > importância são as proteínas (aminoácidos, polissacarídeos e ácidos nucléicos = RNA e DNA).

Além dos polímeros, mol < (lipídios, sais minerais, vitaminas e H2O), tem papel fundamental na constituição e funcionamento das cels.

Exemplos de macromoléculas naturais: glicídios, lipídios, proteínas e os ácidos nucléicos.

Ñ são absorvidas diretamente pelo organismo necessitando de quebra.

a) Glicídios: = açúcares, carboidratos ou hidratos de carbono, substâncias constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.

Principal fonte de energia para os seres vivos = alimentos.

Principais glicídios: lactose, glicose, frutose, levulose, celulose, amido e o glicogênio.

Macromoléculas

b) Lipídios: óleos, gorduras animais e vegetais. Insolúveis em H2 O e solúveis em solventes orgânicos.

Importante para o bom funcionamento do organismo.

Mols lipídicas constituem 50% da massa da maioria das membranas de cels animais e o restante de prot.

São anfipáticas = 1 extremidade hidrofílica e 1 hidrofóbica.

Exemplos de lipídios: cerídeos, fosfolipídios, glicerídeos e esteroides.

Macromoléculas

c) Proteínas: são polímeros de aminoácidos. Macromls + abundantes e versáteis. Compostos orgânicos de > peso mol.

Formadas por 1 grupo de 20 aminoácidos = alimentação.

Aminoácidos: são moléculas orgânicas formadas por átomos de C, H, O e N. Contêm um grupo carboxílico (COOH), 1 grupo amina (NH2) e 1 molécula de H.

Aminoácidos:

• Aminoácidos são ácidos fracos.

• A carga elétrica do aminoácido varia de acordo com o pH.

• O pH onde a carga é neutra é conhecida como pI (ponto isoelétrico).

• A polaridade e onde a carga é neutra é conhecida como pI = ponto isoelétrico.

c) Proteínas

Relacionadas com quase tudo que ocorre nas cels.

Representam:

± 15% do nosso organismo.

±