Normas de laboratório

[pic 1]UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ (UEM)

                DTC / CÂMPUS UMUARAMA

CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

DISCIPLINA: QUÍMICA ORGANICA

PROF. JULIANA FRANCIS PIAI

PURIFICAÇÃO DE UMA SUBSTÂNCIA SÓLIDA

UMUARAMA-PR / 2015

[pic 2]UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ (UEM)

DTC / CÂMPUS UMUARAMA

CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

DISCIPLINA: QUÍMICA ORGANICA

PROF. JULIANA FRANCIS PIAI

ACADÊMICAS:                                                       RA:

Gabriella Giovana Zampar                                    83702

Isabela de Oliveira Souza                                      78289

Isabella Carolina Zampar                                       83688

Rafaeli Cordeiro de Almeida                                  80769

PURIFICAÇÃO DE UMA SUBSTÂNCIA SÓLIDA

Relatório apresentado a Universidade Estadual de Maringá / DTC / Campus de Umuarama no curso de Engenharia de Alimentos, o qual será utilizado como parte integrante na avaliação da disciplina Química Orgânica.

UMUARAMA-PR / 2015

I. PURIFICAÇÃO DE UMA SUBSTÂNCIA SÓLIDA

II. INTRODUÇÃO

III. OBJETIVO

Purificar uma substância orgânica sólida.

IV. MATERIAIS UTILIZADOS

Garras, suporte universal, tripé, tela de amianto, bico de Bunsen, bastão de vidro, papel filtro qualitativo, chapa de aquecimento, banho de gelo, pissetes com água gelada, 2 béqueres de 250 mL, 2 espátulas, 2 erlenmeyers, béquer de 100 mL, funil.

Reagentes:

- Amostra impura contendo ácido benzoico;
- Carvão ativado.

V. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Para a realização do experimento, pesou-se o erlenmeyer, 1,017g da amostra impura e anotou-se a massa. E em um béquer de 250 mL, aqueceu aproximadamente 100 mL de água destilada onde adicionou, aos poucos, a água quente sobre o sólido até que este seja totalmente dissolvido. Quando começou a ebulição, colocou-se o funil de vidro dentro do erlenmeyer e adicionou-se vagarosamente, sobre a mistura ainda quente um pouco de carvão ativo. Aqueceu-se a mistura até a ebulição e filtrou-se a solução ainda quente através de papel filtro pregueado, recolhendo o filtrado no erlenmeyer limpo.

VI. AQUISIÇÃO E TRATAMENTO DE DADOS

As características de um bom solvente para recristalização são: facilidade de solubilização do composto a ser recristalizado a altas temperaturas e consequentemente dificuldade de solubilizá-lo a baixas temperaturas, não deve reagir com o composto a ser repurificado, deve possuir ponto de ebulição menor do que o composto a ser recristalizado, deve dissolver melhor as impurezas existentes na solução.

Na presente prática utilizamos a técnica de resfriamento para a formação de cristais, porém existe outras técnicas que podem ser utilização, que são as de concentração, evaporação de solvente, saturação de solutos, liofilização. Para a recristalização do ácido benzoico foi usado uma quantidade mínima de água quente como solvente para se ter uma solução concentrada pois, quando se tem uma solução muito diluída após a filtração ela não se cristaliza.