Processo Da Osmose

Processo da Osmose

Desenvolvimento da aula estratégia:

Inicio a aula Proponho aos alunos de ensino médio uma experiência que irá simular o que ocorre no processo da osmose No final da experiência, pedirei para a turma elaborar um registro sobre o que aprenderão na conclusão da experiência.

Objetivo:

Observar e entender a importância do fenômeno da osmose:

Demonstrar a osmose em célula animal através da passagem de água pela

Membrana semipermeável da casca do ovo.

Materiais:

• 2 ovos;

• 250 g de açúcar;

• 2 frascos de vidro transparentes;

• água comum;

• régua de 30 centímetros;

• papel alumínio;

• vinagre branco (ácido acético);

• caneta hidrográfica;

• linha ou barbante comum.

Procedimento:

Colocar um ovo, com cuidado, em cada frasco de vidro e acrescentar vinagre branco até que esteja completamente coberto.

Tampar com papel alumínio e reservar por cerca de 24 horas.

Retirar o ovo do frasco e, debaixo da torneira, lavar com cuidado até que fique somente a membrana.

A casca do ovo é composta de carbonato de cálcio (CaCO3), que reage em meio ácido (ácido acético CH3COOH), liberando gás carbônico (CO2), água (H2O) e acetato de cálcio ( Ca[CH3COO]2 ) que fica na superfície da membrana.

Podemos perceber que a reação ocorre devido à formação de pequenas bolhas(CO2) na superfície da casca do ovo.

4. Passar um pedaço de barbante pela circunferência de cada ovo (que é o contorno do mesmo) e, com a caneta, fazer um ponto no barbante.

5. Medir com a régua o pedaço de barbante, que corresponderá ao tamanho da

circunferência do ovo.

6. Preparar uma solução supersaturada de açúcar

7. Mergulhar, com cuidado, um dos ovos na solução supersaturada de açúcar e o outro ovo em água. Tampe os frascos com papel alumínio e reserve por cerca de

48 horas.

8. Passado esse tempo, cortar outro pedaço de barbante e, com o auxílio de uma régua, medir novamente para verificar a variação da circunferência dos ovos.

Com a dissolução da casca, o ovo fica envolvido por uma membrana

semipermeável que permite a passagem de água do meio menos concentrado

(hipotônico) para o mais concentrado (hipertônico), fenômeno conhecido como osmose.

No experimento, essa passagem de água é verificada pela variação do volume do ovo

(medida pela circunferência).

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