Receitas De Azeite Aromatizado

Receitas de Azeite Aromatizado

Azeite perfumado

Ingredientes:

- 1 ramo de manjericão fresco

- 1 colher de café de orégano

- 1 ramo de alecrim fresco

- 500ml de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Num vidro próprio, coloque o manjericão, o orégano, o alecrim e complete o vidro com o azeite. Tampe bem - para oxidar o ar - e guarde em local escuro e fresco.

Azeite especial da chef

Ingredientes:

- 3 dentes de alho fresco

- 2 pimentas dedo de moça frescas

- 1 galho de alecrim

- 500 ml de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Num vidro próprio, coloque os dentes de alho, o orégano, a pimenta dedo de moça lavada e seca, as folhas de louro, o galho de alecrim e complete com o azeite. Tampe bem e guarde em local escuro e fresco.

Azeite com alho frito

Ingredientes:

- 5 dentes de alho frito

- 500 ml de azeite extra virgem

Modo de preparo

Num vidro próprio, coloque o alho frito escorrido e complete o vidro com o azeite. Tampe bem e guarde em local escuro e fresco.

Azeite com três pimentas

Ingredientes:

- 25g de pimenta malagueta

- 25g de pimenta dedo de moça

- 25g de pimenta cumari verde

- 25g de pimenta bode amarela

- 500ml de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Num vidro próprio, coloque os grãos de pimenta e complete o vidro com o azeite. Tampe bem e guarde em local escuro e fresco. Validade: 3 meses.

Dicas importantes:

- Compre sempre o azeite com a fabricação mais recente.

- Prefira os que vêm em vidro, do que em latas. Vidro é mais fácil de manter fechado e não oxida tão fácil.

Vinagre Aromatizado Dez Aromas

Ingredientes:

 Vinagre de arroz (500 ml);

 1 colher (café cheia) de orégano;

 2 dentes de alho descascados;

 1 colher (café) de pimenta do reino em grãos;

 1 colher (café)de ervas finas;

 1 colher (café) de pimenta rosa em grãos;

 5 grãozinhos de pimenta da Jamaica;

 2 folhinhas de louro;

 1 cravo;

 1 colher (café) de tomilho;

 2 raminhos de alecrim pequenos

Modo de Preparar:

 Com cuidado abre a embalagem do vinagre, e conserva intacta aquela tampa que parece uma peneirinha, pois ela impedirá que os nossos temperos escapem na hora de servir.

 Coloca todos os ingredientes.

 Feche bem, e leva à uma armário, de preferência escuro e deixa lá por mais ou menos 1 mês antes de começar a consumir.

 Rende 480 ml de vinagre aromatizado, e não tem calorias.

ORÉGANO COM DEDO DE MOÇA

Porção de 15 ml (1 colher de sopa) VD(*)

Valor Calórico 119kcal 5,95%

Carboidratos 0g 0%