Tipos de maracujá

Característica da Cultura

O maracujá é originário da América tropical e possui mais de 150 espécies nativas no Brasil. Seu fruto é muito apreciado tanto para consumo in natura como para fabricação de sucos. A cultura do maracujazeiro é de típica atividade em aérea de pequenas propriedades, pela boa remuneração e retorno econômico rápido. Fato esse que demonstra que esta produção contribui para renda de pequenos proprietários valorizando a agricultura familiar.

Há várias espécies do maracujá, estima-se que a família passiflorácea é formada por 18 gêneros e 630 espécies, sendo a passiflora o gênero de maior importância econômica.

Os frutos podem ter a acidez elevada ,média ou baixa e são ricos em vitaminas.

Dentre as mais de 400 espécies de Passifloras, as principais são (Maracujá – CEPLAC):

Maracujá amarelo ou azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa): O mais cultivado no Brasil e com maior interesse comercial. É adequado aos climas quentes e sua planta trepadeira possui o caule circular. O fruto é amarelo quando maduro, e muito utilizado para produção de polpas ou sucos.

O maracujá amarelo é uma fruta que possui propriedades calmantes. Sua flor é considerada a flor da paixão por ter sido associada por alguns missionários há alguns elementos do calvário de Cristo, como a coroa de espinhos. Sua polinização é predominantemente cruzada. Abaixo imagem do maracujá amarelo ou azedo.