Tipos e funções das vitaminas

1-O que são Vitaminas Lipossolúveis e quais são as suas características gerais

Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas.As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos gordurosos e, em menor escala, nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar pouca quantidade de vitamina K.

2- O que são Vitaminas Hidrossolúveis e quais são as suas características gerais

As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina.1As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras e legumes são cozidos. Por isso longos cozimentos devem ser evitados.

As vitaminas hidrossolúveis são:vitaminas do complexo B:vitamina B1;vitamina B2;vitamina B6;ácido pantotênico;niacina;biotina;ácido fólico (folato);vitamina B12;vitamina C.

3- Quais as formas de se obter Vitamina D sem ingerir medicamentos

As principais fontes alimentares de vitamina D são os peixes e frutos do mar, como o salmão, o carapau ou os mariscos. Os cogumelos, quando expostos à luz ultravioleta, também aumentam a quantidade de vitamina D.

4- A Vitamina C é eficaz contra gripes e resfriados? Comente.

A vitamina C atua na defesa do organismo contra infecções. Porém, quando a pessoa já está resfriada, ela não tem a função de amenizar esses sintomas

5- Os Minerais Essenciais, incluindo os Oligoelementos, são elementos inorgânicos com importantes funções para o organismo. Assim sendo, escreva as principais funções das substâncias inorgânicas abaixo relacionadas:

1. Cálcio - O cálcio é importante para: Fortalecimento dos ossos e reabsorção óssea. Transmissão do impulso nervoso. Contração muscular. Coagulação sanguínea.

Fósforo-em conjunto com o cálcio, mantém ossos e dentes saudáveis. devem estar em quantidades certas. Colabora na liberação de energia nas células, para a absorção e transporte de muitos nutrientes, e regula também a atividade das proteínas.

Sodio-A principal função do sódio é regular a quantidade de líquido extracelular, bem como o volume de plasma sanguíneo. O sódio também auxilia na condução de impulsos nervosos e no controlo da contracção muscular.

Potassio-Atua no balanço e distribuição da água no organismo; Age no relaxamento muscular;Atuação na manutenção do equilíbrio ácido-base;Participa dos processos de regulação das atividades neuromusculares

6-Comente a importância do Ferro na formação