Alimentação Saudavel

Recomendações para alimentação saudável:

Como colocar em prática?

Limite o consumo total de gorduras e prefira gorduras insaturadas.

O consumo excessivo de alimentos ricos em gordura como carnes gordas, laticínios, integrais, queijos amarelos, e alimentos industrializados com gordura trans pode predispor as doenças cardiovasculares.

• Use pouca gordura (óleo) no preparo dos alimentos;

• Evite frituras. Prefira os alimentos grelhados e assados;

• Substitua leite integral por desnatado (adultos);

• Dê preferência as carnes magras como peixe, frango (sem pele) ou peru;

• Consulte sempre a rotulagem dos alimentos, evitando os alimentos industrializados que contenham gordura trans ou elevada quantidade de gordura saturada;

Evite gorduras sólidas com manteiga, margarina dura, banha de porco ou gordura vegetal hidrogenada. Prefira os óleos vegetais (canola, milho, girassol, soja e azeite de oliva );

Aumente o consumo de frutas, legumes, verduras e cereais integrais.

• Consuma pelo menos 8 copos de água por dia;

• Aproveite as cascas e talos das frutas e legumes , pois podem ter elevado conteúdo de vitaminas, minerais e fibras;

Limite o consumo de açúcares

O consumo do açúcar e doces deve ser moderado, eles são ricos em energia, mas pobres em vitaminas, minerais e fibras;

• Evite consumir doces em geral, sucos industrializados e refrigerantes;

• Não utilize quantidades excessivas de açúcar;

Atenção: O açúcar pode ser substituído pelo adoçante, porem é preciso utilizá-lo com moderação;

Limite e consumo de sódio

• Evite consumir temperos prontos e alimentos industrializados com alto teor de sal como:

• Embutidos (salsicha, linguiça, presunto, mortadela, salame, paio);

• Alimentos enlatados (extrato de tomate, milho, ervilha);

• Conservas (picles, azeitona, aspargo, palmito);

• Temperos industrializados, caldos concentrados, mostarda e ketchup;

• Sopas prontas, macarrão instantâneo e molhos prontos;

• Bacalhau, charque e defumados;