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Em nossa alimentação, temos diversos tipos de alimentos que são classificados de diferentes formas. Uma das classificações é segundo a origem do alimento: vegetal ou animal, por exemplo. Além disso, temos a classificação nutricional dos alimentos, dependendo das funções exercidas em nosso corpo. Assinale a alternativa correta em relação à classificação dos alimentos e sua função em nosso corpo:

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a. Reguladores: fornecem vitaminas e minerais; construtores: formam músculos e tecidos; e energéticos: fornecem energia para nossas atividades.

b. Vitaminados: dão vitaminas ao nosso corpo; energéticos: dão lipídios ao nosso corpo; e proteicos: fornecem proteínas e energia ao nosso corpo.

c. Vitaminados: fornecem vitaminas ao nosso corpo; construtores: dão proteína ao nosso corpo; e calóricos: dão energia ao nosso corpo.

d. Reguladores: dão minerais ao nosso corpo; calóricos: fornecem energia para nossas atividades; e proteicos: fornecem proteína ao nosso corpo.

e. Reguladores: regulam nosso movimento; construtores: constroem músTemos em nosso país um guia alimentar representado por uma pirâmide, conforme a figura a seguir:

Fonte: Philippi et al. (1999)

Sobre as recomendações nutricionais desse guia em relação às porções que devem consumidas, podemos afirmar que:

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a. Devemos consumir 3-4 porções de carboidratos por dia. Por serem alimentos energéticos, o consumo moderado evita o ganho de peso.

b. É recomendada a ingestão de 1-2 porções de óleos e produtos gordurosos por dia, assim como de açúcares, como bolos e chocolate, para evitar o excesso de peso.

c. As leguminosas devem ser ingeridas 2 vezes ao dia; para isso, podemos consumir feijão no almoço e jantar.

d. Devemos consumir 1-2 porções de hortaliças e frutas por dia. Esses alimentos reguladores são importantes por fornecerem nutrientes especiais para nosso dia a dia.

e. Devemos consumir 3 porções de leite e laticínios por dia, de preferência com baixo teor de gordura.

Question 4

Notas: 1

O guia alimentar brasileiro é uma ferramenta importante de educação nutricional, que orienta como a alimentação da população deve ser durante o dia todo para a manutenção da saúde. Ele delimita quantas porções devem ser ingeridas durante o dia de cada classe de alimento. Em relação a essas porções, assinale a alternativa correta:

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a. Uma porção de carboidratos deve ter 150 calorias, o que corresponde a 4 colheres de sopa de arroz ou a uma unidade de pão francês.

b. Uma porção de frutas deve ter 70 calorias, o que é correspondente a uma unidade de mamão ou de manga.

c. Uma porção de açúcares deve ter 70 calorias, o que corresponde a uma barra de chocolate de 100 gramas.

d. Uma porção de leite e derivados deve ter 70 calorias, o que corresponde a 350 mL de iogurte integral.

e. Uma porção de ovos deve ter 100 calorias, o que corresponde a 2 unidades por refeição.

Question 5

Notas: