Roteiro De Anatomia

Lista de equivalentes de porções dos grupos de alimentos (valores aproximados para pesos e medidas usuais).

ARROZ, PÃO, MASSA, BATATA E MANDIOCA

1 porção = 150 kcal

Alimentos Peso (g) Medidas usuais de consumo

Amido de milho 40,0 2 ½ colheres de sopa

Angu 105,0 3 colheres de sopa

Arroz branco cozido 125,0 4 colheres de sopa

Arroz integral cozido 200,0 6 colheres de sopa

Batata cozida 200,0 1 ½ unidade

Batata doce cozida 150,0 1 ½ colheres de servir

Batata frita (palito) 110,0 2 ½ colheres de servir

Batata frita tipo “chips” 27,0 ½ pacote

Batata frita tipo “palha” 27,0 1 colher de servir

Batata inglesa corada picada 90,0 3 colheres de sopa

Batata “sauteé” 125,0 2 ½ colheres de servir

Biscoito tipo “cookies” (gotas de chocolate) 30,0 2 unidades

Biscoito tipo “água e sal” 33,0 6 unidades

Biscoito tipo “cream cracker” 33,0 6 unidades

Biscoito tipo “Club Social” 26,0 1 pacote

Biscoito tipo “Club Social” integral 26,0 1pacote

Biscoito de leite 30,0 6 unidades

Biscoito tipo “maisena” 35,0 7 unidades

Biscoito tipo “maria” 35,0 7 unidades

Biscoito recheado chocolate/doce de leite/ morango 30,0 2 unidades

Biscoito tipo “waffer” chocolate/morango/baunilha 30,0 4 unidades

Bolo de banana 50,0 1 fatia

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 40,0 1 fatia

Bolo de chocolate 35,0 1 fatia

Bolo de milho 50,0 1 fatia

Bolo simples 50,0 1 fatia

Cará cozido/ amassado 126,0 3 ½ colheres de sopa

Cereal matinal tipo “sucrilhos” 43,0 1 xícara de chá

Farinha de aveia 37,0 2 ½ colheres de sopa

Farinha de mandioca 40,0 2 ½ colheres de sopa

Farinha de milho 42,0 3 ½ colheres de sopa

Farofa de farinha de mandioca 37,0 ½ colher de servir

Inhame cozido/ amassado 126,0 3 ½ colheres de sopa

Macarrão cozido 105,0 4 colheres de sopa

Mandioca cozida 128,0 4 colheres de sopa

Milho verde em espiga 100,0 1 unidade

Milho verde em conserva (enlatado) 142,0 7 colheres de sopa

Pamonha 100,0 1 unidade

Pão de batata 50,0 1 unidade

Pãozinho caseiro 55,0 ½ unidade

Pão de centeio 60,0 2 fatias

Pão de forma integral 50,0 2 fatias

Pão de forma tradicional 50,0 2 fatias

Pão de queijo 60,0 1 unidade

Pão de queijo mini 60,0 6 unidades

Pão francês 50,0 1 unidade

Pão hot dog 50,0 1 unidade

Pão tipo bisnaguinha 60,0 3 unidades

Pipoca com sal 30,0 3 xícaras de chá

Polenta cozida 250,0 3 fatias

Purê de batata 130,0 2 colheres de servir

Torrada salgada 40,0 4 unidades

Torrada fibras 40,0 4 unidades

Torrada glúten 40,0 4 unidades

Torrada (pão francês) 33,0 6 fatias

LEGUMES E VERDURAS

1 porção = 15 kcal

Alimentos Peso (g) Medidas usuais de consumo

Abóbora cozida (menina, japonesa, moranga) 70,0 2 colheres de sopa

Abobrinha cozida 80,0 3 colheres de sopa

Acelga cozida 85,0 2 ½ colheres de sopa

Acelga crua (picada) 90,0 9 colheres de sopa

Agrião 132,0 22 ramos

Aipo cru 80,0 2 unidades

Alcachofra cozida 35,0 ¼ unidade

Alface lisa 120,0 11 folhas

Alface americana 120,0 6 folhas

Almeirão 60,0 5 folhas

Aspargo em conserva 80,0 8 unidades

Aspargo fresco cozido 73,0 6½ unidades

Berinjela cozida 60,0 2 colheres de sopa

Beterraba cozida 43,0 3 fatias

Beterraba crua ralada 42,0 2 colheres de sopa

Brócolis cozido 60,0 4 ½ colheres de sopa

Broto de alfafa cru 50,0 1 ½ xícaras

Broto de bambu cru 60,0 1 unidade

Broto de feijão cozido 80,0 1 ½ colher de servir

Cenoura cozida (fatias) 35,0 7 fatias

Cenoura cozida (picada) 35,0 1 ½ colheres de sopa

Cenoura crua (picada) 40,0 1 colher de servir

Chuchu cozido 57,0 2 ½ colheres de sopa

Cogumelo em conserva 63,0 9