A receita de sobremesa

Ingredientes

4 colheres de sopa de adoçante culinário

1 e ½ xícara de chá de margarina light

3 ovos

4 gotas de essência de baunilha

2 xícaras de chá de farinha de trigo

½ coopo de leite desnatado

1 colher de chá de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de margarina derretida (para untar)

2 caixas de morangos

Modo de preparo

m uma tigela, amasse os morangos (já lavados) com um garfo, até obter uma polpa. Reserva-a.

Na batedeira, em velocidade média, bata a margarina com o adoçante e, sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um, e a baunilha.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata até misturar bem. Junte o leite e bata até obter uma massa homogênea. Desligue a batadeira e acrescente o bicarbonate, o sal e o ferment. Por último, acrescente os morangos amassados e mexa delicadamente.

Com um pincel, unte forminhas especiais para cupcakes com a margarina e um pouquinho de trigo (espalhe pelas laterais e superfície e bata para tirar o excesso de farinha). Despeje a massa nas forminhas um pouquinho acima da metade (não encha demais, pois eles irão crescer). Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.