Grupos de produtos Pyramid Food

Os Grupos Alimentares:

Grupo 1: Cereais

O Grupo dos Cereais forma a base, o 1º nível da Pirâmide Alimentar e é constituído pelos alimentos ricos em carboidratos, como arroz, milho, trigo, aveia, pães, macarrão, farinhas, tubérculos e raízes (batata, mandioca, inhame), etc..

Esses alimentos são considerados a principal fonte de energia para o organismo e por isso devem ser consumidos em maior quantidade (5 a 9 porções por dia). Uma porção de alimentos desse grupo fornece cerca de 150 calorias, equivalendo a 1 pão francês ou a 2 fatias de pão de forma ou a 3 colheres de sopa arroz, etc.

A média de consumo de carboidratos dos perfis analisados foi de 4 porções por dia, está abaixo do recomendado.

Grupo 2: Hortaliças

O Grupo das Hortaliças é composto pelos vegetais folhosos e legumes, alimentos de fácil acesso à população, ricos em minerais, vitaminas e fibras - nutrientes com funções reguladoras e indispensáveis ao organismo. Encontra-se no 2º nível da pirâmide (juntamente com o Grupo das Frutas), significando que devem ser consumidos em maior quantidade (4 a 5 porções por dia). Uma porção de alimentos desse grupo fornece cerca de 15 calorias, o que equivale a 4 colheres de sopa de tomate ou a 1 prato raso de alface ou a 2 colheres de sopa de beterraba, etc..

A média de consumo de hortaliças dos perfis analisados foi de 5 porções por dia, está dentro do recomendado.

Grupo 3: Frutas

Assim como as hortaliças, as frutas são alimentos reguladores, ricos em fibras, vitaminas e minerais, e de fácil acesso à população. Devem ser consumidas 3 a 5 porções de frutas diariamente e cada porção fornece cerca de 70 calorias, equivalendo a 1 laranja ou 1 maçã ou 1 banana, etc.

Estão incluídas neste grupo as frutas frescas e secas, os sucos de frutas

A média de consumo de frutas dos perfis analisados foi de 2 porções por dia, está abaixo do recomendado.

Grupo 4: Leguminosas

É recomendada a ingestão de 1 ou 2 porções de leguminosas diariamente; cada porção fornece cerca de 55 calorias e equivale a 1 concha de feijão ou a 3 colheres de sopa de ervilha/lentilha/soja, etc.

A média de consumo de leguminosas dos perfis analisados foi de 2 porções por dia, está dentro do recomendado.

Grupo 5: Laticínios

Recomenda-se a ingestão de 3 porções do Grupo dos Leites diariamente, sendo que cada porção fornece cerca de 120 calorias e equivale a 1 copo pequeno (200 mL) de leite integral ou a 2 fatias finas de queijo branco ou a 1 potinho de iogurte (160 mL), etc.

A média de consumo de laticínios dos perfis analisados foi de 2 porções por dia, está abaixo do recomendado.

Grupo 6: Carnes e Ovos

O grupo das carnes e ovos é composto por alimentos ricos em proteínas de fonte animal, além de ferro, zinco, vitaminas. Também são alimentos que contêm grande quantidade de gorduras saturadas