A Industria De Alimentacao

A expansão das exportações e a melhoria do poder aquisitivo

foram os fatores que contribuíram para o bom desempenho

da indústria da alimentação em 2004. O crescimento de

27,6% em valor das exportações em alimentos processados, atingindo

a cifra de US$ 17 bilhões, mostrou a dinâmica e força do setor, que

representou 17,7% das exportações totais do país e cerca de 28,4% de

participação no total das vendas reais anuais da indústria.

Em 2001, esse indicador estava em 21,2%, o que mostra um esforço

grande da indústria de alimentos em alavancar novos mercados para o

alimento brasileiro.

O alimento processado brasileiro tem qualidade e padrão

internacionais, mesmo porque grandes empresas transnacionais do

setor produzem no Brasil para atender um dinâmico mercado interno.

No âmbito interno, a dinâmica de crescimento de todos os setores

da economia alavancado pelo vetor exportações, que melhorou o nível

de rendimento da população ocupada e o nível de emprego formal, gerou

aumento da massa salarial, além da expansão do crédito e a expansão

das vendas a prazo, fatores que contribuiram para o crescimento

também do consumo de alimentos.

Os principais indicadores da indústria da alimentação em 2004,

abaixo relacionados, mostram que o faturamento anual atingiu US$

60,1 bilhões, sendo que desse total 87% corresponde ao faturamento

em alimentos e o restante em bebidas.

A indústria da alimentação experimentou um crescimento de

4,91% no volume de produção e de 4,27% nas vendas reais (exclusive

inflação setorial).

O fato de as vendas reais terem se comportado abaixo do crescimento

da produção decorre da conjugação da valorização do real, dos juros

elevados na economia e da força negocial do varejo na interação com

a indústria.