Como Desenhar A Rede Logística - Do Processo Ao Supply Chain

Faculdade Anhanguera – Uniderp

Centro de Educação a Distância

Curso Superior de Tecnologia em Logística

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA

Disciplina: Operação de Terminais e Armazéns

Professor EAD: Luiz Palmeira

Professor tutor presencial: Marcelo Santos Pereira

Professor(a) tutor à distância: Josiane Sartori

XXXXXXXXX - RA 38XXXXXX

XXXXXXXXXXX – RA XXXXXXXXX

Anápolis – GO

2013

XXXXXXXXXX - RA XXXXXXX

Atividade Prática Supervisionada

Disciplina: Operações de Terminais e Armazéns

Atividade Prática Supervisionada: apresentada ao Curso Superior de Tecnologia em Logística da Faculdade Anhanguera Uniderp, como requisito para a avaliação da Disciplina Operação de Terminais e Armazéns para obtenção e atribuição de nota da Atividade Prática Supervisionada.

Anápolis – GO

2013

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.................................................................................

CAPÍTULO 01 – A EMPRESA E A SUA ARMAZENAGEM....

CAPÍTULO 02 – EMBALAGEM: TIPOS E DIFERENCIAIS

CAPÍTULO 03 – GESTÃO DE ARMAZENAGEM....................

CAPÍTULO 04 – PLANEJAMENTO DA ARMAZENAGEM.........

CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................

REFERÊNCIAS.......................................................................................

INTRODUÇÃO

Vivenciamos em uma sociedade de profundas mudanças tecnológicas e sociais dentro do novo perfil corporativos das organizações do século XXI.

Por isso, precisamos sonhar para realizar coisas novas, para criar identidade e singularidade no segmento de mercado em que atuamos. O saber de ontem contrapõe-se muitas vezes ao saber de hoje que pouco valerá amanhã.

Trata-se de um processo crescente de mutação de conceitos e princípios. As organizações, impactadas pela inovação das informações e idéias contemporâneas de gestão e competitividade, precisam da prospecção de visão do futuro antecipada de respostas para o amanhã. A inspiração para um posicionamento inovador está no desenvolvimento de fórmulas novas, relações inovadoras e mais inteligentes com gestores, colaboradores e parceiros estratégicos.

Cada vez mais é preciso pensar o futuro da organização de forma estratégica, colaborando para:

• propiciar o crescimento sustentado da Instituição nos próximos anos, diante do acirramento da concorrência;

• obter parâmetros de avaliação e desempenho dos serviços oferecidos;

• identificar oportunidade de negócios ou implementação de práticas que irão impulsionar o crescimento da Instituição.

Imbuída do ideal de compreender as reais necessidades de mercado, algumas empresas vêm inovando com legitimidade, sabendo que o futuro pertence aqueles que o estão construindo hoje.

Surgem assim novas necessidades e com elas um novo profissional. Trata-se do Gestor de novas tecnologias, o profissional dinâmico e eclético. Passam a maior parte do tempo administrando rotinas sem o devido tempo para reflexão no sentido de melhoria do processo de trabalho. A Tecnologia pode ser uma grande aliada quando utilizada adequadamente e a inserção de um gestor de tecnologias na estrutura organizacional otimiza tempo e custo. Hoje, as vantagens competitivas estão na velocidade das instituições, ou seja, em quão rapidamente conseguimos implementar mudanças e incorporar com consistência novos conceitos e tecnologias. Além disso, propicia a criação de vínculos colaborativos com vários segmentos dentro da Instituição, alem de centralizar todas as informações.

Neste momento, valorizamos o trabalho da logística empresarial, principalmente da gestão de armazenagem, aspecto importante na movimentação de mercadorias e desenvolvimento de estratégias evidenciando o ganho de custos e giro de estoque em toda á área de distribuição.

Por isso, o trabalho busca um estudo aprofundado dos processos em todos os níveis de estoque, recebimento, distribuição relacionados aos serviços de atacados existentes na empresa Chão Goiano restaurante, destacamos a sua linha de produtos de sobremesa destinados aos restaurantes de grandes hotéis e bares da região de Anápolis.

Buscamos aplicar todos os conceitos e fundamentos teóricos em sala da aula no quesito de desenvolver um novo centro de distribuição e melhorias tecnológicas na diminuição de custos de transação e eficiência no atendimento a novos mercados à longo prazo

CAPÍTULO 01 – A EMPRESA E A SUA ARMAZENAGEM

A Empresa abordada neste trabalho se refere ao restaurante Chão Goiano, localizado na cidade de Anápolis-GO. Segue abaixo algumas características evidenciadas nesta organização:

ORGANIZAÇÃO QUE PASSOU POR PROCESSO DE MUDANÇA:

Empresa escolhida:

NOME: Chão Goiano Restaurantes

LOCALIZAÇÃO: Av. Senador Sócrates Diniz Nº118, Centro,