PIM III Gestão da Qualidade

Universidade Paulista - UNIP

Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade

 JBS

Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM III

 

 

São Paulo

2017 

Universidade Paulista - UNIP

Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade

JBS

Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM III

ALUNOS:  

Antunes Pereira de Assis - R. A. 177284-1

Regina Helena de Lourenço  - R. A. 176510-6

Sabrina Vitória Santos Mendes  - R.A 175910-9

Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM III,

                                                                                     apresentado  como  um dos pré-requisitos

                                                                                     para   aprovação   do   bimestre    vigente,

                                                                                     no   Curso  Superior   de   Tecnologia   em

                                                    Gestão da Qualidade.

                                                                                           Orientador: Luiz Tadeu de Oliveira

 

São Paulo

2017 

RESUMO

Este trabalho refere-se ao Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM III), realizado no primeiro bimestre do primeiro período do Curso de Graduação Tecnológica em Gestão da Qualidade da Universidade Paulista – UNIP, a empresa escolhida para estudo e aplicação dos métodos aprendidos é a JBS S. A, que é uma empresa brasileira de Goiás, fundada em 1953. É uma das maiores indústrias de alimentos do mundo. A companhia opera no processamento de carnes bovina, suína, ovina e de frango e no processamento de couros, e avaliaremos suas práticas gerenciais com o intuito de demonstrar o funcionamento da empresa com base em estudos das disciplinas Contabilidade, Estatística Aplicada e Fundamentos da Qualidade, visando propor melhorias nos processos com base nos estudos dedicados e adquiridos durante este bimestre, com o objetivo de inserir o aluno nas práticas de gestão da qualidade por métodos analíticos, de pesquisa, qualitativos e quantitativos, com levantamento e referências bibliográficas.

Palavras-chaves: Gestão da qualidade, fundamentos da qualidade, Contabilidade, Estatística aplicada.

SUMARIO

INTRODUÇÃO4

DESCRIÇÃO DA EMPRESA5

1 FUNDAMENTOS DA QUALIDADE6

1.1 QUALIDADE COMO FATOR DE LIDERANÇA7

1.2 CUSTOS ENVOLVIDOS COM O PLANEJAMENTO DA QUALIDADE9

1.3 ESTRATEGIA DO MERCADO, CONHECENDO A VONTADE DO CLIENTE9

1.4 INSUMOS AGRICOLAS PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL10

1.5 PRODUÇÃO COM QUALIDADE E SEGURANÇA10

1.6 PROBLEMAS ENFRENTADOS COM A FALTA DE QUALIDADE11

1.7 ISO 900114

1.8 ISO 1702514

2 CONTABILIDADE15

2.1 CONCEITO DE CONTABILIDADE15

2.2 BALANÇO PATRIMONIAL 15

2.3 PATRIMONIO JBS S/A16

2.4 DEMOSTRATIVOS CONTABEIS JBS S/A17

2.5 ANALISE POR MEIO DE INDICIES20

2.6 IMOBILIZAÇÃO DO PATRIMONIO LIQUIDO22

2.7 GRAU DE ENDIVIDAMENTO24

3 ESTATISTICA APLICADA25

3.1 ACIDENTES DE TRABALHO JBS25

    3.2 EVOLUÇÃO DOS ACIDENTES DE TRABALHO JBS26

    3.3 ACIDENTES DE TRABALHO POR ESTUDO JBS27

    3.4 INFRAÇÕES DELIBERATAS29

    3.5 TIPOS DE ACIDENTES DE TRABALHO JBS29

    3.6 RESPOSTAS JBS SOBRE ACIDENTE DE TRABALHO30

3.1 ACIDENTES DE TRABALHO JBS15

CONCLUSÃO35

REFERÊNCIAS36

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INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem por objetivo mostrar quais os planejamentos da qualidade implantados pela empresa JBS S.A, o e os custos envolvidos nesse planejamento, assim como os problemas enfrentados pela falta de qualidade desenvolvendo técnicas de análises de melhorias de processos. Apresentamos demonstrativos contábeis da empresa, a situação liquidez da mesma, através dos cálculos de liquidez imediata, geral, seca e corrente. Apresentaremos também estáticas em acidentes de trabalho entre o ano de 2011 a 2014 com soluções apresentadas para melhorias.

Os dados foram retirados de sites de pesquisas que nos informaram dados de qualidade, contabilidade e estáticas aplicadas.

DESCRIÇÃO DA EMPRESA

JBS nasceu em 1953 na cidade de Anápolis, no interior de Goiás. A companhia iniciou a expansão de seus negócios a partir da construção de Brasília, quando seu fundador, José Batista Sobrinho, conhecido por Zé Mineiro, passou a comercializar carne para as grandes construtoras e empreiteiras que se instalaram na região com objetivo de construir a nova capital federal. A partir de então a JBS passou a construir uma plataforma de produção de carne para dar início a seu processo de internacionalização.

JBS atua nos segmentos de carne bovina, suína, aves e ovinos, além de couro, colágeno, embalagens metálicas, biodiesel e transporte.

Premiações

• Marketing Best 2014 com slogan "Friboi, carne confiável tem nome”.
• Troféu Ponto Extra 2012
• Maior Empresa de Alimentos e de Capital Aberto do Brasil
• Maior Empresa de Alimentos do Brasil pelo Ranking Valor 1000
• Prêmio Fimec 2012 
• Empresa que melhor se relaciona com a imprensa

1 FUNDAMENTOS DA QUALIDADE

A JBS Foods tem sua trajetória marcada pela força das pessoas na construção da eficiência operacional, qualidade e resultados, conquistados em um cenário de transformação. Nos últimos anos, a Companhia ampliou seu crescimento por meio de aquisições de empresas do setor e, para consolidar o alto desempenho que espera de seu negócio, identificou as melhores práticas, por meio da troca de experiência entre seus profissionais, que trouxeram na bagagem diferentes culturas, vivências e muita qualificação. Possui na área de qualidade uma equipe multidisciplinar para cada área técnica formada por veterinários, engenheiros de alimentos, químicos, biólogos, engenheiro de produção que atuam em diferentes processos.