Propriedades Das Soluções, Química Do Estado Coloidal E De Superfícies.

Defina propriedades coligativas, enumerando-as e estabelecendo condições de contorno comumente aceitas a fim de evitar complexidade nos estudos.

2) Qual o aspecto comum às propriedades coligativas? Qual a origem molecular destas propriedades? Faça esquemas que o auxiliem nesta proposição.

3) Calcular o ponto de congelação da água num copo de 250 cm3 contendo 7,5 g de sacarose dissolvidos.

4) A solubilidade consiste em uma propriedade coligativa? Por que?

5) O que é pressão osmótica? Esquematize um método de determinação da pressão osmótica. Discorra sobre a importância da pressão osmótica em ciência dos colóides.

6) No que consiste a osmometria? Qual sua aplicação prática?

7) A massa molar de uma enzima foi determinada pela medida das pressões osmóticas, a 20 0C, de soluções da enzima em água e extrapolação dos dados até a concentração nula. Obter a massa molar da enzima a partir dos seguintes resultados.

c / (g L-1)

3,221

4,618

5,112

6,722

h / (cm)

5,746

8,238

9,119

11,990

8) Consulte outros professores do curso de Tecnologia em Biocombustíveis. Enumere e defina dez conceitos Físico-Químicos, e dez aplicações, que serão utilizados longo do curso de biocombustíveis, relacionando a utilidade de cada conceito nas respectivas disciplinas.

9) O que são forças de Van der Waals? Exemplifique efeitos decorrentes das forças de Van der Waals em colóides e em outros ramos da ciência.

10) O que é reologia? Defina os fenômenos de tixotropia e de reopexia.

11) Defina viscosidade em termos físicos/químicos e em termos matemáticos. Exemplifique aplicações científico-tecnológicas da viscosidade.

12) Explique o funcionamento dos viscosímetros de Ostwald, de Höpler (Stokes) e o de placas paralelas (Brookfield).

13) O que é espalhamento de luz? Quais os tipos de espalhamento de luz conhecidos e suas aplicações em ciência dos colóides?

14) O que é tensão superficial? Quais as suas unidades? Explique o significado físico da tensão superficial.

15) O que é ângulo de contato? Qual a sua importância em química de superfícies? Esquematize a interface gás/sólido/líquido, as interações presentes e de que maneira estas interações são equacionadas.

16) Como a tensão superficial varia com a temperatura? Procure esquematizar graficamente.

17) Cite cinco exemplos que ilustrem a ação da tensão superficial.

18) Explique do que se trata a equação de Laplace em química de superfícies?

19) O que é tensão interfacial?

20) O que é capilaridade? Exemplifique as situações do efeito capilar na natureza.

21) O que é dupla camada elétrica? Esquematize a dupla camada elétrica segundo os modelos de Gouy-chapman e de Stern, diferenciando os dois.

22) De que maneira cargas elétricas podem ser originadas na superfície de partículas? Como estas cargas se distribuem na superfície?

23) Quais são as possíveis definições de colóides?

24) Defina: a) solução; b) suspensão; c) emulsão; d) dispersão coloidal.

25) Cite pelo menos cinco produtos industriais na forma