SEDIMENTAÇÃO DE CaCO3 EM SUSPENSÃO AQUOSA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

LABORATÓRIO DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS

DOCENTE: CILENE MENDES REGES

                                      DISCENTE: TUANNY QUEIROZ DA SILVA

SEDIMENTAÇÃO DE CaCO3 EM SUSPENÇÃO AQUOSA

PALMAS - TO

2019

TUANNY QUEIROZ DA SILVA

SEDIMENTAÇÃO EM SUSPENÇÃO AQUOSA

Relatório de aula prática apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Tocantins como requisito parcial à aprovação na disciplina Laboratório de Operações Unitárias.

Tutora: Prof. Ms. Cilene Mendes Reges

PALMAS - TO

2019

SUMÁRIO
INTRODUÇÃO ...............................................................................................................	4
OBJETIVO .......................................................................................................................	4
METODOLOGIA .............................................................................................................	5
MATERIAIS ......................................................................................................	5
MÉTODOS .....................................................................................................	5
RESULTADOS E DISCUSSÕES .....................................................................................	6
CONCLUSÃO .................................................................................................................	8
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................................	8

1. INTRODUÇÃO

A sedimentação é uma das operações unitárias mais utilizadas na indústria química. Nela, as fases sólida e líquida são separadas devido à diferença de peso. As operações de sedimentação são divididas didaticamente em duas classes: espessamento e clarificação. No espessamento o produto de interesse é o sólido e na clarificação, o produto d interesse é o líquido.

Os sedimentadores apresentam geralmente operação contínua, apresentando uma parte cilíndrica e outra cônica, esta com a função de facilitar a retirada da corrente de fundo do equipamento. A parte superior do equipamento é dotada de um vertedouro por onde transborda a corrente de líquido clarificado.

A separação de uma suspensão pela deposição dos sólidos por gravidade até a obtenção de um fluido límpido e uma lama com maior teor de sólidos é denominada de sedimentação. Quando há interesse na fase com alta concentração de partículas, utiliza-se um sedimentador chamado de espessador, quando o interesse é na fase com baixa concentração de partículas, utiliza-se um clarificador (FRANÇA & CASQUEIRA, 2007).

A sedimentação por gravidade é definida como a remoção por deposição gravitacional de partículas sólidas em suspensão em um fluido (FRANÇA & CASQUEIRA, 2007). Para o projeto de um sedimentador gravitacional, é necessário o conhecimento do diâmetro das partículas, da viscosidade do líquido, da densidade do sólido e do líquido, da interação da partícula com a lama e das condições e variáveis do processo).    

1. OBJETIVOS

Realizar um ensaio de sedimentação, afim de separar uma suspensão diluída, para obter um fluido límpido e uma “lama” com a maior parte dos sólidos.

1. MATERIAIS E MÉTODOS

1.  MATERIAIS

• Proveta de 1 litro com papel milimetrado colado verticalmente;
• Béquer de 1 litro;
• Água potável;
• Carbonato de cálcio (CaCO3);
• Espátula;
• Béquer de 200 ml;
• Balança;
• Cronômetro (com o uso do celular)
• Plástico filme.

1.  MÉTODOS

Com o auxílio da espátula, do béquer de 200 ml e da balança, aferiu-se 30 g de CaCO3. Colocou na proveta com 700 ml de água em segunda completou com mais água depois do sólido já está dentro até completar 1 litro de água.

 Na proveta, foi preparada um litro de suspensão de CaCO3 em água. Os dois materiais foram misturados na proveta tampada com plástico filme. A suspensão foi agitada até formar uma mistura uniforme. Deixou-se a suspensão em repouso. Com o auxílio do papel milimetrado colado na proveta, tomou-se nota da altura da “lama” a cada 30 segundos nos primeiros 12 min, depois fez-se medição de alguns minutos, na marca dos 80 min de experimento, e fez-se uma medição final após 24h. A marcação do tempo foi feita no cronômetro.

1. RESULTADOS E DISCUSSÕES

No Quadro 1 estão dispostas as medições feitas durante o experimento.

Quadro 1 – Medições da altura da “lama” (suspensão de CaCO3) em função do tempo.

TEMPO (min)	ALTURA (cm)
0	34
0,66	33
1	31,5
1,5	30
2	29
2,5	27,5
3	26
3,5	24,5
4	23,5
4,5	21,5
5	21
5,5	19,5
6	18,5
6,5	15
7	15,5
7,5	14,5
8	13
8,5	12,5
9	11
9,5	10
10	9
10,5	7,5
11	7
11,5	6,25
12	6
12,5	5,25
14,04	5
TEMPO (min)	ALTURA (cm)
17,3	4,5
26	4
42	3,5
60	3,25
80	3

Figura 1 - Altura da lama em função do tempo nos primeiros 80 minutos de sedimentação.

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Figura 2 - Altura da lama em função do tempo durante 24h de descanso.