SEGURANÇA DO TRABALHO

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UNIVERSIDADE PAULISTA

GEIZA LUIZA DE ALMEIDA – RA: 1420168

LETÍCIA FERREIRA RAMOS – RA: 1405007

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

PARA OBSTENÇÃO DO TÍTULO DE GESTOR DE

SEGURANÇA DO TRABALHO.

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

ORIENTADORA: ELIANE ARAUJO

APARECIDA DE GOIÂNIA – GOIÁS

2014

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RESUMO

A empresa pesquisada é uma indústria de alimentação comercial, ela foi fundada em 09 de Agosto de 2006. É uma empresa especificada em alho prático em in-natura, seu ramo é compra e venda deste produto.

Essa empresa conta com 30 funcionários capacitados para exercer esta profissão. Ela também conta com a fiscalização da CIPA diariamente, contratada pela empresa para dar as devidas orientações para os funcionários. Porém a segurança desses colaboradores é de extrema importância, devido ao trabalho com máquinas.

Hot San Alimentos está localizada na zona rural do município de Nerópolis - GO.

Palavras chave: Alimentação, segurança e tecnologia.

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ___________________________________________ 6

2. OBJETIVOS GERAIS ______________________________________ 7

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS _________________________________ 7

4. LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA _____________________________ 7

5. RAMOS DE ATUAÇÃO ____________________________________ 7

6. PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS _____________________________ 7

7. PRODUÇÃO ______________________________________________8

8. DA ATIVIDADE NO MERCADO ____________________________ 8

9. DESCRIÇÃO DOS LOCAIS _________________________________ 9

10. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO ____________________ 9

11. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL ___________________________ 9,10

12. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA _____________________________ 10,11

13. SEGURANÇA DO TRABALHO _____________________________ 11,12,13

14. CONCLUSÃO ____________________________________________ 14

15. REFERÊNCIAS ___________________________________________ 15

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1. INTRODUÇÃO

Este projeto tem como objetivo analisar os componentes básicos em segurança do trabalho. Apresentar os conceitos realizados por profissionais na empresa Hot San Alimentos e esclarecer as dúvidas em relação a segurança na condução dos trabalhadores em uma organização quer seja ela uma empresa privada ou pública, pequena ou grande, comercial ou religiosa. Entre elas deverão, sempre estar presente a segurança em primeiro lugar.

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2. OBJETIVOS GERAIS

O objetivo deste projeto é averiguar como a segurança do trabalho está sendo desenvolvida em relação aos funcionários na empresa.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

É informar os funcionários sobre os riscos de acidentes que podem haver se não utilizar os devidos equipamentos obrigatórios dentro da empresa.

É a importância de EPC (Equipamentos de Proteção Coletiva) e EPI (Equipamentos de Proteção Individual).

4. LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA

Hot San Alimentos e Comércio LTDA-ME.

Situada na Fazenda Batume – zona Rural do município de Nerópolis – GO – CEP: 75460-000.

5. RAMO DE ATUAÇÃO

Hot San Alimentos é uma empresa de compra e venda de alho. A qual também atua na produção de alho em poupa e/ou em pasta.

6. PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS

São máquinas industriais que vieram diretamente do Japão, que são debulhadeira, abanadeira, descascadeira, selecionadeira, lavadeira, centrifuga, balança e por último seladeira.

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7. PRODUÇÃO

Na empresa pesquisada sua produção por semana é de 20 mil quilos de alho. Isto com a ajuda das máquinas industriais e dos colaboradores, que são 30 funcionários, entre eles homens e mulheres.

Sua carga horária trabalhada é de 8hr por dia, de segunda à sábado. Sendo duas turmas, uma às 08:00hs da manhã e outra das 04:00hs da tarde à 12:00hs da noite.

8. DA ATIVIDADE NO MERCADO

Quase cem por cento dos produtos oriundos da produção da atividade de alho segue para o mercado nacional. O grande número de compradores, tem propiciado a concorrência e novas empresas de alho na cidade, e é por isso que a empresa pesquisada trabalha sempre com os melhores produtos e a melhor qualidade para que não percam seus cliente.

9. DESCRIÇÃO DO LOCAL

A empresa é composta por doze salas diferentes, descritas a seguir:

1º onde fica a máquina debulhadeira; ela debulha o alho e abana.

2º descascadeira; onde descasca o alho.

3º selecionadeira; onde seleciona o alho.

4º onde fica a lavadeira; que lava e a centrífuga que seca, as duas no mesmo local.

5º empacotadeira; onde empacota. A seladeira, a balança e embaladeira.

6º Câmaras frias: onde armazena a poupa do alho .

7º depósito; onde são armazenados os alhos quando chegam.

8º depósito; onde ficam armazenados os alhos prontos para venda.

9º recepção.