Segurança do trabalho

Maria da Conceição Santos de Carvalho

Rua Altino de Souza Carvalho  112                                                                                  Brasileira

Centro -  Jandira                                                                                                                casada

CEP: 06602-270 -  São Paulo

                                                                        44 anos

☎(11)  93018-6558

Objetivo:  GU

Resumo das Qualificações

• Confecção de cardápios 60 dias rotativo.
• Supervisão da higiene e manipulação dos alimentos.
• Utilização do método APPCC (Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle);
• Recebimento e armazenamento de mercadorias, controle de estoques, custos, trabalho executado visando atingir metas , compras de estocáveis,perecíveis e hortifrutigranjeiros;
• Elaboração de Orçamento Anual ,Mapa Gestão, Previsional , BUDGET,CGO PCU.
• Habilidade em formar, coordenar e supervisionar equipes, distribuição de tarefas.
• Treinamento a funcionários (higienização, manipulação, atendimento ao cliente, etc...);
• Treinamento de SMS (Segurança no Trabalho,Meio Ambiente e Saúde).
• Aplicação de DDS diário para os profissionais da unidade.
• Facilidade para estabelecer relacionamentos interpessoais e trabalhar em grupo;
• Experiência na rotina operacional e burocrática dos serviços de alimentação de pequeno, médio, e grande porte; em restaurantes industriais, comerciais, por kilo, fast food, , área de supermercados( refeitório e pratos prontos ).

Formação Escolar

   

     Técnica em Nutrição e Dietética  – Colégio Politécnico Ego Sun– concluído em  2002         CRN 103336 / T

 Nutrição na Instituição UNINOVE, não concluído (apenas 2 anos).

        Histórico Profissional        

14/01/13-09/03/2015 GRSA Alimentação e serviços( restaurante e lanchonete).

02/2011-01/2013    Consuma Alimentação.(Média refeição dia 780)

01/2008-09/2010                   Puras do Brasil S/A (área da indústria, média 680 refeições dia)

07/2007-01/2008                   LC Restaurantes Ltda ( Administração de   2 restaurantes ,1 para funcionários do local e outro para clientes Pão de açúcar)Vendas.

                                                Administradora  de restaurante  ( 680 refeições ).   Supermercado Extra.

05/2003 – 02/2007                Maria Natalia de Souza Alves (Real  Food ).                        

                                                 

                                             

                                                         

10/2002 - 05/2003                Embrasa S/A Alimentos

                                               Gerente de Restaurante ( 500 refeições ).