Suco De Laranja

É indiscutível a importância do sistema agroalimentar citrícola para a

economia brasileira e, principalmente, para o Estado de São Paulo, que detém

cerca de 80% da produção nacional. Inúmeros são os dados que revelam

tal magnitude. Dentre alguns, pode-se destacar a geração de divisas em torno

de 1,5 bilhão de dólares por ano, respondendo por cerca de 53% do suco de

laranja produzido no mundo e 80% do suco concentrado que transita pelo

mercado internacional. Pode-se considerar ainda o impacto do setor citrícola

e no mercado de trabalho; na ocupação da área agrícola e na valorização da

terra; na formação de capital, de renda e na agregação de valor; na ativação

de elos da cadeia produtiva; nos tributos (taxas e impostos) recolhidos, distribuídos

e aplicados no Estado e nos municípios; na dinâmica e no desenvolvimento

regional de outros setores da economia.

Existe uma tendência de aumento no consumo do mercado interno de

sucos. O consumo de suco de laranja pasteurizado embalado, que, praticamente,

não existia no Brasil em 1993, alcançou a marca de 160 milhões de

litros em 1999, representando crescimento de 33% sobre o ano anterior,segundo dados levantados pela Associação Brasileira dos Exportadores de

Cítricos (ABECITRUS, 2000). Enquanto os norte-americanos bebem 40 L

per capita por ano, no Brasil, o consumo per capita de suco de laranja é de

20 L e, destes, apenas um litro é pasteurizado (o restante é feito a partir da

fruta in natura). Esse mercado precisa de uma cadeia produtiva articulada

para seu abastecimento de maneira competitiva.

Este trabalho tem por objetivo analisar uma parte das transações vigentes

no sistema agroalimentar dos sucos cítricos, destacando as relações

existentes entre as indústrias de processamento do suco e as de bebidas no

Brasil. Desse modo, procura-se verificar as formas de coordenação escolhidas

(mercados, contratos ou integração vertical) e as características dos contratos.

Partindo-se da hipótese que existem elevadas especificidades dos ativos

presentes nessa relação, o estudo tem como objetivo mostrar que a forma

escolhida de governança da transação será mediante contratos ou integração

vertical. Um terceiro objetivo decorrente e condicionado à verificação dessa

hipótese é analisar as características dos contratos existentes