MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DE VIÇOSA

CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA

GUSTAVO SOARES OLIVEIRA 1871

PEDRO ROMÃO RUELA JÚNIOR 6729

TURMA (9º - T7)

MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS

VIÇOSA - MG

2021

GUSTAVO SOARES OLIVEIRA 1871

PEDRO ROMÃO RUELA JÚNIOR 6729

MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS

Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Centro Universitário de Viçosa como um dos requisitos para a obtenção do grau de Bacharel em Engenharia Química

Orientador(a): Professor(a) Lidiane Faria

VIÇOSA

MINAS GERAIS – BRASIL

2021

Sumário

1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA        1

2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA        2

2.1. Óleos essenciais        2

2.2.Métodos de Extração de Óleos Essenciais        4

2.2.1 Arraste a vapor        4

2.2.2. Enfloração ou Enfleurage        5

2.2.3. Hidrodestilação        6

2.2.4. Extração com solventes orgânicos        7

2.2.5. Prensagem a frio        7

2.2.6. Fluído supercrítico        7

3. OBJETIVOS        9

3.1. Objetivo Geral        9

3.2. Objetivos Específicos        9

4. MATERIAL E MÉTODOS        10

4.1. Tipo de pesquisa        10

4.5. Metodologia aplicada        10

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        10

6. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES        13

1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA

        

2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

        

2.1. Óleos essenciais

Os óleos essenciais são compostos voláteis de baixa massa molecular, oriundos do metabolismo secundário de plantas. Esses têm aplicações nas mais diversas áreas, apresentam grande importância nas indústrias de perfumes, de cosméticos, farmacêutica, alimentícia e de bebidas, se destacam também na medicina popular (BAKKALI et al., 2008, ALI et al., 2015). Adicionalmente, os óleos essenciais apresentam-se como uma possível ferramenta a ser usada em atividades agrícolas, no controle de diversas pragas. Óleos essenciais de diferentes espécies apresentam comprovada atividade bioerbicida, atuando na inibição de germinação de sementes e no desenvolvimento de diferentes espécies de plantas, as atividades inseticidas e fungicidas também são relatadas (BASTOS & ALBUQUERQUE, 2004; PINHEIRO et al., 2015).

A grande maioria dos óleos essenciais é constituída principalmente de derivados de terpenóides e/ou de fenilpropanóides. Além desses constituintes, os óleos essenciais apresentam-se como uma mistura complexa de compostos de diversas classes: éteres, fenóis, aldeídos, cetonas, ésteres, óxidos, peróxidos, lactonas, ácidos orgânicos, furanos, cumarinas, alcoóisterpênicos e compostos contendo enxofre. Geralmente, os óleos essenciais apresentam um constituinte majoritário, outros de menores teores e os considerados traços, devido à baixíssima concentração em que se encontram (SIMÕES & SPITZER, 2003).

Óleos essenciais são substancias químicas voláteis, menos densos e mais viscoso que a água em temperatura ambiente. As principais características são sua fragrância e suas atividades antimicrobianas e antioxidantes (SILVEIRA et al, 2012).

O número de plantas conhecidas para produção de óleos essenciais no Brasil é bem grande, e geralmente este interesse encontra-se baseado na possibilidade de obtenção de compostos aromáticos e farmacêuticos (SOUZA et al, 2010). Dentre as plantas citadas em publicações que abordam a extração de componentes voláteis encontram-se plantas rasteiras como o caso da hortelã, até árvores de grande porte como, por exemplo, o eucalipto. O eucalipto é uma árvore nativa da Austrália, entre as aproximadamente 600 espécies e subespécies descritas, pouco mais de 200 foram examinadas quanto à produção e a quantificação de óleo essencial, e cerca de menos de 1% de espécies tem sido citada quanto ao uso para fins comerciais (VITTI & BRITO, 2003; TOMAZ et al., 2014).

        As principais espécies de eucaliptos produzidos no Brasil e que são utilizadas para a obtenção de óleos essenciais são: Eucalyptus citriodora, o Eucalyptus globulus e o Eucalyptus staigeriana(DOS SANTOS, 2021).

        A produção dos óleos essências de eucaliptos para uso final tem sido destacada quanto a seu uso medicinal, industrial e para perfumaria. Os óleos medicinais são aqueles que apresentam como componente principal o cineol em quantidade mínima de 70%, sendo destinada a produção de produtos farmacêuticos, a principal espécie produtora desse óleo no Brasil é o Eucalyptus globulus (MACEDO, 2008; MOTA et al., 2014).

Os óleos voláteis de eucalipto ocorrem principalmente nas folhas onde são produzidos em pequenas cavidades globulares, glândulas (região da planta onde o óleo essencial é produzido). A origem biosintética de produção desse óleo está relacionada a mecanismos secundários, aos quais são responsáveis pela adaptação das plantas a condição do meio em que vive. Neste caso, pode-se relacionar a defesa da planta contra insetos, efeito alelopático, redução de água e resistência ao frio quando no estagio de plântulas como é o caso do eucalipto, esses resultados ainda dependem de estudos mais comprobatórios mais já tem sido citado quando a produção de óleos em plantas (VITTI & BRITO; 2003; DE ARAÚJO et al., 2010).