O Trabalho de Extensão (Experimentos)

1. Tópicos da Experiência 1:

Lâmpada De Lava

Ingredientes:

➢ Água

➢ Corante alimentício

➢ Pastilha antiácido

Modo de preparo:

Para começar, encha o copo separado com água e misture a anilina. Após misturála, encha mais que a metade do pote transparente com o óleo, em seguida coloque

a água colorida no mesmo pote do óleo e espere até que toda a água fique por

baixo do óleo, formando uma mistura heterogênea com duas fases. Por fim, jogue o

comprimido no centro do pote com a mistura e observe a formação de bolhas

coloridas que seguem em direção a abertura do pote, mas ao chegar em cima,

caem novamente.

Motivos que levam a ocorrência da experiência:

A experiência da lâmpada de lava ocorre porque a pastilha quando entra em contato

com a água forma uma reação química que faz com que o gás carbônico passe a

ser liberado. Como o gás é menos denso que a água e que o óleo, o CO2 sobe em

direção a abertura da garrafa e leva consigo algumas porções de água. Ao chegar

no topo o gás é liberado, mas o líquido, por ser mais denso que o óleo, volta a

descer para o fundo do recipiente.

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS

Graduação em Engenharia

Unidade – Coração Eucarístico

A dissolução do comprimido antiácido acontece devido a reação entre o bicarbonato

de sódio (NaHCO₃), que é um sal básico, com os ácidos presentes no comprimido

que são o ácido acetilsalicílico (C₉H₈O₄) e o ácido cítrico (C₆H₈O₇), estes solúveis

no solvente polar que é a água, isso é evidenciado pela liberação do gás carbônico

(CO2).

● Polaridade dos líquidos

Para determinar se uma molécula é polar ou apolar, devemos primeiramente

analisar a geometria da molecular, ou seja, observar o átomo central, que

comumente se encontra em menor quantidade na forma molecular e faz o maior

número de ligações, depois devemos fazer a forma de Lewis, ou seja, aplicar a

fórmula eletrônica, desse jeito chegamos à geometria da molécula, podendo

analisar e definir se a molécula em questão é polar ou apolar. Também podemos

observar a densidade eletrônica ao redor do átomo, moléculas polares possuem

uma densidade eletrônica não uniforme, ou seja, um dos lados da massa eletrônica

é menos densa. Já a molécula apolar apresenta maior uniformização dos elétrons

em volta do átomo central. Na ilustração a seguir temos uma representação das

nuvens eletrônicas citadas:

Imagem 1: representação de uma molécula apolar e outra polar

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Unidade – Coração Eucarístico

Dessa forma conseguimos saber se um líquido seria ou não capaz de formar uma

mistura homogênea ou heterogênea.

Mas essa não é uma regra, já que existem casos em que podemos provar o

contrário, onde um soluto apolar se dissolve muito bem em solvente polar, e vise e

versa. Devido a este fator devemos também analisar o tipo de força intermolecular

do solvente ou soluto em questão.

● Sistemas heterogêneos

É considerado um sistema heterogêneo aquele no qual se vê mais de uma fase, ou

seja, dois líquidos que não se misturam ou duas formas físicas diferentes, como

água e gelo, criando assim uma solução de duas ou mais fases. Mas o que leva

dois líquidos a não se misturarem?! A explicação pode ser mais simples do que se

imagina, quando temos um líquido onde sua densidade é mais elevada, ela tenderá

a se manter na parte superior do sistema. Mas não se engane nem todos os

sistemas heterogêneos possuem apenas líquidos que não se misturam, podemos

notar tal feito na experiência da lâmpada de lava, onde utilizamos 4 ingredientes e

apenas 2 fases.

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Unidade – Coração Eucarístico

● Miscibilidade

A miscibilidade é a capacidade de dois ou mais materiais líquidos se misturarem

formando uma ou mais fases. Quando os materiais se misturam de forma mútua e

em todas proporções, constituindo de apenas uma fase, eles são chamados de

miscíveis. Logo, quando não se misturam, compondo mais fases, são imiscíveis.

● Estados físicos da matéria

A matéria pode ser encontrada em diferentes estados físicos, ou seja, formas

diferentes que se apresentam na natureza. Essa pode se apresentar em três

estados