Relatório de Solubilidade

1 INTRODUÇÃO

2 PARTE EXPERIMENTAL

2.1 MATERIAIS E REAGENTES

2.2 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3 RESULTADOS E DISCUSSÃO

Parte I: Solubilidade de Compostos

        Em cada uma das doze amostras, adicionou-se um soluto, componente em menor quantidade, a um solvente, componente em maior quantidade. Dependendo da polaridade de ambas as substâncias, a solução apresentava uma ou duas fases. A tabela (01) apresenta o soluto, o solvente e a quantidade de fases de cada uma das amostras.

Tabela 01: Solvente, soluto e quantidade de fases das amostras analisadas

Amostra	Solvente	Soluto	Quantidade de Fases
01	Água	Cloreto de Potássio	Uma (01)
02	Água	Sacarose	Uma (01)
03	Água	Estearina	Duas (02)
04	Água	Enxofre	Duas (02)
05	Etanol	Cloreto de Potássio	Duas (02)
06	Etanol	Cloreto de Potássio	Duas (02)
07	Etanol	Estearina	Duas (02)
08	Etanol	Enxofre	Duas (02)
09	Hexano	Etanol	Uma (01)
10	Hexano	Estearina	Duas (02)
11	Hexano	Cloreto de Potássio	Duas (02)
12	Hexano	Gasolina	Uma (01)

Fonte: Laboratório de Química – UFPI.  Estudantes de Engenharia Mecânica, 2013.2

        Nas soluções onde a água era solvente, apenas os solutos polares se dissolveram integralmente. Desse modo, o cloreto de potássio (KCl) e a  sacarose (C12H22O11) formaram, cada um, uma única fase com a água. Já a estearina (C57H110O6) e o enxofre (S8) não se dissolveram na água justamente por possuírem natureza apolar. A figura (01) apresenta os estados finais das substâncias aquosas, além de duas substâncias que possuem o etanol como solvente.

[pic 1]

Figura (01): Amostras enumeradas de um (01) a seis (06). Fonte: Laboratório de Química – UFPI.  Estudantes de Engenharia Mecânica, 2013.2

        O etanol, por sua vez, também é uma substância polar. Todavia, essa substância apresenta certa peculiaridade: ela dissolve muitas substâncias apolares, enquanto algumas polares, nem tanto. Desse modo, durante a realização da prática experimental, observou-se que as duas substâncias polares utilizadas, o cloreto de potássio e a sacarose, não se dissolveram, bem como a estearina, substância apolar. Já o enxofre se dissolveu parcialmente, o que indica que a quantidade utilizada do soluto foi acima da quantidade máxima que o solvente dissolve.

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