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Relatório de Cinzas na Química

Por:   •  17/3/2017  •  Relatório de pesquisa  •  384 Palavras (2 Páginas)  •  363 Visualizações

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Ifes – Instituto Federal do Espírito Santo

Coordenação do Curso Técnico em Química

Curso Técnico em Química

Laudo Técnico

Turma:  TQVV 3N                                                       Grupo: G1

Título e número da prática: Determinação de Cinzas - Prática 02

Técnicos em formação (alunos):

  1. Objetivos:

Determinar cinzas pelo método da utilização da mufla e trabalhar com a expressão Base Seca (BS) e Base Úmida (BU). Calcular a porcentagem de cinzas na amostra, em BS e BU e comparar com a literatura.

  1. Material e Reagentes:
  • Cadinho de porcelana
  • Balança analítica e semi-analítica
  • Dessecador
  • Mufla
  • Espatula
  • Pinças ou garras
  • Luvas de kevlar
  • Amostra de alimentos (batata frita ondulada; farinha de trigo; coco ralado)
  1. Resultados / Cálculos e Discussão:

As amostras foram feitas em duplicata. Assim, têm-se as tabela 1 com os dados obtidos.

Tabela 1: Dados no experimento

Amostras

Cadinho vazio (g)

Amostras (g)

Cadinho + cinza (g)

Peso da cinza (g)

Porcentagem de cinzas m/m (BU)

Base Seca (BS) % m/m (g)

Coco 1

56,854

5,090

56,946

0,092

1,81

1,84

0,68

Coco 2

56,963

5,001

56,997

0,034

0,68

Trigo 1

58,6005

5,0360

58,6345

0,0340

0,68

0,68

3,54

Trigo 2

34,6687

5,0020

34,8396

0,1709

3,42

Batata 1

44,734

5,084

44,928

0,194

3,82

3,97

22,20

Batata 2

55,070

5,101

55,997

0,927

18,17

Obs: apenas as amostras de trigo foram pesadas em balança analítica, o restante das amostras foram pesadas em balança semi-analítica.

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