Relatório sobre Recristalização de Compostos Orgânicos

3. Resultados e discussão

Os resultados obtidos, e os recursos a serem considerados para a discussão dos mesmos se encontram nas tabelas e no quadro a seguir.[pic 1]

Substâncias	Solventes	Melhor solvente empregado
Água	Etanol	Solução hidroalcoólica 50%	Solução hidroalcoólica 20%
Frio	Quente	Frio	Quente	Frio	Quente	Frio	Quente
Ácido aceltisalicílico	Solúvel	Solúvel	Insolúvel	Solúvel	Insolúvel	Solúvel	--------	------	Etanol
Ácido benzóico	Insolúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Insolúvel	Solúvel	Solução hidroalcoólica 20%
Acetanilida	Insolúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	---------	------	Água
Ácido Salicílico	Insolúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	Solúvel	--------	------	Água

        Para a realização da prática, foi necessário escolher o melhor solvente para cada tipo de substância. Considera-se um solvente adequado como aquele que não solubiliza a substância na temperatura ambiente e sim a temperaturas mais elevadas e os tipos de solventes selecionados foram: água, solvente muito polar graças aos dois pares de elétrons não ligantes de cada oxigênio em suas moléculas; etanol, solvente polar intermediário, isto é, uma parte de sua molécula é apolar e outra polar; soluções hidroalcoólicas 50% e 20%, misturas utilizadas quando a substância possui alta solubilidade em um do solvente e baixa solubilidade no outro.x

        O ácido acetilsalicílico possui uma molécula polar intermediária, que foi solúvel em água a frio e a quente, insolúvel em etanol a frio e solúvel a quente, insolúvel na solução hidroalcoólica 50% a frio e solúvel a quente. Como o ácido acetilsalicílico apresenta solubilidade em água, parte da mistura, a frio, o solvente escolhido foi o etanol.

        O ácido benzoico possui uma molécula polar intermediária, que foi insolúvel em água a frio e solúvel a quente, foi solúvel a frio e a quente em etanol e na solução hidroalcoólica 50%. Por ordens da orientadora, realizou-se o teste de solubilidade na solução hidroalcoólica 20%, a substância apresentou-se insolúvel a frio e solúvel a quente e a mesma foi escolhida como o solvente.

        A acetanilida possui uma molécula xxx, que foi insolúvel em água a frio e solúvel a quente, solúvel a frio e a quente em etanol e solúvel a frio e a quente na solução hidroalcoólica 50%. Como um dos requisitos para a escolha do solvente é a insolubilidade a frio e solubilidade a quente, escolheu-se a água.

        O ácido salicílico possui uma molécula polar intermediária, que foi insolúvel em água a frio e solúvel a quente, solúvel a frio e a quente em etanol e solúvel a frio e a quente na solução hidroalcoólica 50%. Como um dos requisitos para a escolha do solvente é a insolubilidade a frio e solubilidade a quente, escolheu-se a água.

        Sendo realizada a escolha mais apropriada dos solventes, realizou-se a prática e ao final da recristalização chegou-se aos seguintes resultados.

[pic 2]

Sólido	Massa inicial (g)	Massa do cristal (g)	Rendimento (%)
Ácido acetilsalicílico	2,5	1,8	72
Ácido benzóico I	2,5	1,98	79
Ácido benzóico II	2,5	1,58	63
Acetanilida I	2,5	1,88	75
Acetanilida II	2,5	1,55	62
Ácido Salicílico	2,5	2	80

         Ao final da prática, houve redução de massa em todas as substâncias. Pode se dizer que os rendimentos de todas as substâncias foram bons, uma vez que o rendimento médio foi de 86,2 % e um rendimento ruim é caracterizado por um aproveitamento de 50% ou menos.