Administração da Produção

1. “ ... do túnel, passamos por salas de embarque lotadas, onde grupos de pessoas esperavam ansiosamente a chamada de seus voos já bastante atrasados. Depois, em esteiras rolantes, passamos vagarosamente por outras salas desembarque, igualmente superlotadas de passageiros. Ansiosos para sair da multidão, apressamos o passo, tomando um caminho que passava em frente a cafés, bares e lojas, procurando evitar a comum fila matinal de controle de passaportes. (...) meu próximo destino seria a sala de primeiros socorros.”

No texto acima identifique:

a) Qual a macrooperação?

b) Quais são as microoperações que podem ser identificadas?

c) Qual a importância desta análise para a gestão estratégica de operações?

R. a) Aeroporto.

b) Salas de embarque; esteiras rolantes; estabelecimentos de alimentação; lojas; salas de desembarque; departamento de controle de passaportes; e sala de primeiros socorros.

c) A importância é devido à necessidade de termos um diferencial no mercado, objetivando ser melhor que a concorrência, e para tanto, é preciso combinar os recursos disponíveis para atingir as metas de forma eficaz.

Outro ponto importante é saber onde estão os recursos imprescindíveis e essenciais para que ocorra a produção ou a disponibilização do serviço, a fim de provermos um gerenciamento diferenciado e estratégico.

2. Nas organizações abaixo escreva o modelo de transformação, detalhando o que são:

a) Inputs

b) Processo Predominante

c) Outputs

• Lavanderia

• Universidades

• Igreja

• Restaurante

• Lanchonete

• Cinema

R.

Lavanderia

Universidades

Igreja

Restaurante

Lanchonete

Cinema

3. De acordo com o caso do Hotel Formule 1, classifique os 4v’s e justifique cada escolha.

Formule 1: Cadeia de Hotéis mais Barata

Fornecer acomodações de hotel a preço acessível, que sejam modernas, confortáveis, higiênicas e de qualidade consistente parece ser quase uma contradição. Afinal, hotéis são intensivos em funcionários e precisam enfrentar a variedade demanda pelos consumidores, cada um deles com uma variedade de necessidades e expectativas. Então, seria impossível dirigir uma cadeia de hotéis bem-sucedida sem se transferir aos consumidores o auto custo do contato? Não para o Formule 1, subsidiária do grupo francês Accor, cuja cadeia de hotéis se espalha pela Europa e África do Sul. A cadeia é administrada para oferecer notável valor, adotando dois princípios nem sempre associados às operações de hotel – padronização e uso inovador de tecnologia. Geralmente, os hotéis Formule