DADOS DOS EMPREENDEDORES, PERFIS E ATRIBUIÇÕES

       ANDRÉIA RODRIGUES LIMA-B92ABB-2

CAIO MURILO MARINOTTI-B9373E-0

EWERTON M. T. GUIMARÃES-B92FCJ

PLANO DE NEGÓCIOS – PADARIA PÃO E VIDA

Professora: Carla V. Chiarini Curcio.

Limeira – SP

2015[pic 1]

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Sumário[pic 2][pic 3]

1. SUMÁRIO EXECUTIVO        

1.1 DESCRIÇÕES DO PROJETO        

1.2 – DADOS DOS EMPREENDEDORES, PERFIS E ATRIBUIÇÕES.        

2.  APRESENTAÇÃO DA EMPRESA        

2.1 – DADOS DO EMPREENDIMENTO        

2.2 – SETOR DE ATIVIDADES: Comércio        

2.3 – FORMA JURÍDICA: Sociedade Empresária        

2.4. ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO:        

2.4.1 – ÂMBITO FEDERAL: Regime Simples        

2.4.2 – ÂMBITO ESTADUAL: ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços        

2.4.3 – ÂMBITO MUNICIPAL: ISS – Imposto sobre Serviços        

2.5        CAPITAL SOCIAL:        

3.  PLANO DE MARKETING        

3.1. Descrição dos principais produtos        

3.2. Estudo dos clientes        

3.3. Estudo dos concorrentes        

3.4. Estudo dos fornecedores        

3.5. Estratégias promocionais        

3.6. Estrutura de comercialização        

4.  PLANO OPERACIONAL        

4.1. Localização do negócio        

4.2. Layout /arranjo físico        

4.3. Capacidade produtiva e/ou comercial        

4.4. Processo de produção e /ou comercialização        

4.5. Necessidade de pessoal        

5.  PLANO FINANCEIRO        

5.1. Estimativa do investimento total        

5.1.1 Estimativa dos investimentos fixos        

5.1.2 Estimativa dos investimentos financeiros        

5.1.5 Estimativa do investimento total (resumo)        

5.2. Estimativa do faturamento mensal da empresa        

5.2.1 Apuração do custo dos materiais e/ou mercadorias vendidas        

5.2.2 Estimativa dos custos de comercialização        

5.2.3 Estimativa dos custos com mão de obra        

5.2.4 Estimativa do custo com depreciação        

5.2.5 Estimativa dos custos fixos mensais        

5.2.6 Demonstrativo de resultados        

5.2.7 Indicadores de viabilidade        

CONSIDERAÇÕES FINAIS        

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INTRODUÇÃO

O trabalho elaborado a seguir, irá explanar e exemplificar todas as informações referentes Padaria Pão e Vida, organização que é objeto de estudo desta atividade, abordando desde os aspectos mais simplórios como ramo de atuação, localização da empresa, principais produtos, clientes, público alvo, concorrentes, atribuições por cargos desenvolvidos, até os assuntos mais complexos como fornecedores, estratégias promocionais, estrutura de comercialização, arranjo físico, capacidade produtiva, processo de produção e plano financeiro.

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1. SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 DESCRIÇÕES DO PROJETO

Este projeto tem como principal objetivo demonstrar o desenvolvimento de um Plano de negócios, e teve uma representação inicial da proposta de Porter, no sentido de adoção de estratégias com ferramentas para obtenção de vantagens competitivas dentro de um dado mercado. Foi adotado estratégia de Enfoque para desenvolvimento da Padaria Pão e Vida, tendo como nicho de mercado atendimento empresarial, e como são aplicadas amenizando as cinco forças competitivas. O faturamento das empresas de Panificação e Confeitaria cresceu aproximadamente 8% em 2014, de acordo com estimativas do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC) no setor de panificação, as pequenas e microempresas correspondem a 96,3% do mercado.

A Padaria Pão e Vida é uma empresa de pequeno porte e de origem familiar que tem como ramo de atuação o comércio alimentício, estará localizada na Rua Santa Bárbara, nº711,Zona Rural, no município de Holambra, interior do estado de São Paulo. Atende seus clientes, de segunda a sexta das 5h30 às 20h, sábado das 6:00hs às 19h aos domingos das 7:00 ás 12:00.

         Seus produtos principais são pão francês, pão sovado, sonho, pão de banha, pão doce, baguete recheada, bengala, bolos secos, roscas, croissant, baguete, pão com manteiga, bisnagas caseiras, leite fresco, pão de leite. A Padaria também uma grande variedade de outros produtos

Os principais clientes são as empresas localizadas naquela região que fornecem café da manhã e lanche da tarde para seus funcionários, e os viajantes que trafegam na rodovia ao lado da padaria.

Em sua força de trabalho a mesma conta com duas vendedoras, uma auxiliar administrativo, uma faxineira que cuida da limpeza da padaria, dois padeiros e os dois sócios que cuidam da administração e ajudam na padaria.

Indicadores de viabilidade:        

Capital Investido: R$ 60000,00

Lucratividade: R$ 8000,00

Rentabilidade: R$ 10800,00