Estudo de Caso - Subway e Mc Donald's

ESTUDOS DE CASOS EM ADMINISTRAÇÃO I

Textos: McDonald’s e Subway

Subway                                                                                      [pic 1]

1) Listar pontos fortes e fracos das duas empresas.

• Pontos Fortes do Subway:

- Possibilidade dos clientes montarem os seus próprios lanches;

- Sanduíches montados na hora feitos com ingredientes frescos e vegetais naturais;

- Servir bem, oferecer comida saudável e conquistar um ótimo feedback dos seus clientes.

• Pontos Fracos do Subway:

- Não apresenta cardápios atrativos para crianças;

- Lugar pequeno, que às vezes não pode suprir a quantidade demandada;

- Demora no atendimento por não ser padronizado.

2) Listar ameaças e oportunidades para as duas empresas.

• Ameaças:

- Familiaridade com a concorrência (empresas que estão a mais tempo no mercado);

- Crianças atraídas por fast foods que lhe proporcionam benefícios, como é o caso do McLanche Feliz (atração do brinquedo);

- Fast foods começaram a extirpar de sua identidade o estigma de ‘prejudicial à saúde’, ‘excessivamente gorduroso’, aumentando as opções de saladas e hambúrgueres grelhados em seu cardápio, atraindo possivelmente mais pessoas que eram acostumadas a consumirem nesses fast-foods e pararam devido a sua “fama” que faz mal.

• Oportunidades:

- Rede de franquias que mais crescem em todo o mundo.

- Ideia de empresa perfeita para os novos conceitos da sociedade, que se preocupa cada vez mais com padrões de saúde e estética.

- Lojas pequenas, com apenas um terço do custo das unidades instaladas pelo McDonald’s, diminuindo assim os gastos.

- Suprir a demanda de mercado dos que não comem McDonald’s ou não são enfeitiçados pela cultura do hambúrguer, o Subway se tornou defensor dos alimentos naturais.

3) Comparar os dois casos, identificando as suas estratégias.

A estratégia do Subway é diferenciar a atuação da marca em relação aos demais fast foods existentes no mercado, fazendo com que o seu sanduíche seja o mais saudável e o cliente possa personalizar o lanche com uma variedade imensa de combinações.

McDonald’s                                                                                                           [pic 2]

1) Listar pontos fortes e fracos das duas empresas.

• Pontos Fortes do McDonald’s:

- Introdução das saladas e frutas em seus cardápios.

- Criação de uma nova refeição: o café da manhã, com uma ampla variedade.

- Abertura do drive-thru, facilitando de uma forma mais rápida e eficiente à venda de seus produtos.

- Inovação tecnológica: Criação do McEntrega, onde é possível fazer pedidos, não apenas por telefone, mas também pela internet.

• Pontos Fracos do McDonald’s:

- Atendimento lento de seus funcionários com pouca agilidade e menor clareza ao oferecer os produtos.

- A produção dos seus produtos causa danos ecológicos;

- A comida não é saudável (elevado teor de açúcar e gordura).