Organização Sistemas e Métodos

         

                                                    RESUMO

O caso mostra como foi construida a história de sucesso da MacDonald’s, e como estudo de processos organizacionais pode fazer a diferença entre o apogeu  e o fracasso de uma empresa.

Em meio às empresas da  época, o vendedor de máquinas de milk shake, tenta vender seu produto e não consegue, pois não era uma máquina com grande expectativa de vendas para os moldes dominates, que não se preocupavam com o cliente, com a demora dos processos e com a qualidade do produto.Então, dois irmãos empreendedores que buscavam uma solução para sair da crise, pensaram grande  e tiveram a idea de revolucionar os sistemas e métodos de produção de lanches, e compraram de uma vez, várias máquinas do vendedor.

Sabemos que Taylor foi o maior contribuinte no estudo de tempos e movimentos, e usando algumas de suas teorias, os irmãos Dick e Mac McDonald, conseguiram melhorar a linha de produção de uma forma que pudesse oferecer o melhor produto para o cliente, no menor tempo possível.Focaram principalmente no produto que tinha mais saídas, hambúrgueres,frango,batatas fritas,refrigerantes e milk shake, e se especializaram na forma mais rápida de preparar cada um dos itens em série , onde vários funcionários tinham funções específicas e repetitivas trabalhando em sequência  para que houvesse maior produção em menos tempo.O estudo dos tempos e os movimentos  de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food eram rigorosamente cumpridos pelos funcionários.

 A forma como se colocam os dois hambúrgueres na chapa, a temperatura ideal que ela deve manter, o tempo correto para virar os hambúrgueres, a quantidade adequada de alface, queijo, molho especial, cebola, picles e o pão com gergelim são rigorosamente controlados para que o sanduíche esteja pronto dentro daquela caixinha, no exato momento que o cliente pedir.E como fizeram para chegar nesse ponto de perfeição? Estudando a organização, o processo e os métodos mais eficazes de treinar seus funcionários e usar equipamentos modernos e adequados, feitos extamente para aquela situação.

Com isso, a empresa conseguiu chamar a atenção do público, que gostou da praticidade, rapidez e qualidade dos produtos, e isso revolucionou o mercado,e atingiu em cheio os consumidores do mundo moderno que não têm tempo para comer uma refeição, e preferem um lanche rápido.

Os irmãos conseguiram expandir sua empresa rapidamente, não em tamanho,mas em números e  tornou-se a maior cadeia mundial de restaurantes de fast food,com lucros milionários.O empreendedor e vendedor de máquinas de milk shake  Ray Kroc investiu em franquias da MacDonald’s nos mais distintos lugares do planeta. Hoje produz lanche para cerca de 68 milhões de clientes por dia em 119 países através de 37 mil pontos de venda, sendo o segundo maior empregador privado do mundo, e agora também ampliou alguns itens como sladas e peixes para agradar o gosto de clientes mais exigentes.