Produção Textual Individual
Por: Carla Jacob • 30/10/2015 • Trabalho acadêmico • 2.924 Palavras (12 Páginas) • 351 Visualizações
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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 DESENVOLVIMENTO 6
2.1 Gestão de Projetos 6
2.2 Administração de Produção e Logística 9
2.3 Empreendedorismo e Plano de Negócios 10
3 CONCLUSÃO 12
REFERÊNCIAS 13
- INTRODUÇÃO
O presente trabalho consiste no estudo de caso do café seleto, que nas décadas de 70 e 80, veiculou um dos jingles[1] mais conhecidos no país, tornando-se um clássico da época. Com objetivo de se reposicionar no mercado, a empresa atualiza o jingle para a década atual, fazendo uma mudança sutil, porém necessária para que encontre contexto na contemporaneidade.
Pretende-se com essa pesquisa discorrer no primeiro capítulo sobre a gestão de projetos para fins de ampliação dos negócios em um segmento diferente, oportunizando o exercício da elaboração de uma um pré-projeto para a conquista deste novo mercado.
No segundo capítulo serão abordados aspectos relevantes sobre a gestão a Gestão por Competência aplicada às organizações de forma geral, bem como a administração da produção, sem seu teor conceitual. Além da aplicabilidade da logística nas empresas com suas ferramentas para uma gestão eficiente dos negócios.
No terceiro capítulo tratar-se-á das principais características que difere um empreendedor de um administrador e intraempreendedor. Realizando um levantamento bibliográfico sobre análise de mercado e plano de marketing que operacionalizaria uma oportunidade de empreendimento. Por fim, será apresentado um estudo de mercado com identificação de oportunidades de negócio.
A metodologia a ser utilizada é a pesquisa bibliográfica, que segundo Horn (2003), é considerada um instrumento de intervenção e investigação, buscando desenvolver um olhar diferenciado no intuito de descobrir novas informações e a relação entre fatos do cotidiano.
Portanto, este estudo visa proporcionar um maior conhecimento sobre o tema, com a possibilidade de contextualizar os conceitos abordados nas aulas, proporcionando um aprofundamento sobre a temática.
- DESENVOLVIMENTO
- Gestão de Projetos
Nome da empresa:
Seleto Sabor Saudável
Descrição do projeto:
O presente projeto apresenta informações e estimativas para ampliação de negócios da empresa Seleto alimentos, para um segmento de mercado diferente, o Seleto Sabor Saudável.
Objetivos e metas:
Oferecer maior opção de refeições para pessoas que se interessam por manter dieta ou uma alimentação saudável.
Um crescimento anual nas vendas de 10% ao ano.
Expandir o segmento para todas as regiões do Brasil.
Satisfação dos clientes aumentando cada vez mais.
Custo:
Investimento inicial de R$250.000,00 (duzentos e cinquenta mil reais).
Qualidade:
A empresa contará com controle de processo produtivo, armazenamento, embalagens e distribuições, que serão rigorosos, de forma a garantir o cumprimento da lei e a ótima qualidade.
Tecnologia:
A Seleto Sabor Saudável adotará sistema de controles informatizados, por meio de planilhas financeiras, onde será mensurado o fluxo de caixa e demais controles financeiros.
Recursos:
Montante disponível em caixa de R$200.000,00 sendo necessário um empréstimo de aproximadamente R$50.000,00 para conseguir investir no novo segmento.
Descrição dos produtos e serviços do projeto:
Alimentos light congelados. A Seleto Sabor Saudável contará com cardápios variados tais como: Pizzas, salgados, tortas e as refeições: Legumes, verduras, carne, frango, polenta, batata doce, etc.
Público alvo:
O público alvo da Seleto Sabor Saudável é constituído por empresas que revendem os produtos congelados (como supermercados), ou empresas que compram o produto congelado e apenas assam, fritam e já está disponível para consumo ou venda (como as lanchonetes, hotéis, etc.). O público alvo da empresa pretende atingir também consumidores que não tem muito tempo para preparar alimentos de maneira saudável. A proposta é atrair e gerar esforços para reter esses consumidores de comidas congeladas, que estão interessados em um produto de qualidade a um preço acessível.
Missão:
Desenvolver alimentos congelados saudáveis, oferecendo ao consumidor, produtos e serviços de alta qualidade que encantem e propiciem uma experiência gastronômica que remeta aos sabores da tradicional comida caseira.
Profissionais que farão parte do projeto:
Gerente, Gerente administrativo, nutricionista, cozinheiro, auxiliar de cozinha e auxiliar de limpeza.
- Administração da Produção e Logística
A gestão estratégica dos recursos humanos de uma empresa pode corroborar para sua vantagem competitiva, podendo ainda produzir um poderoso complexo de relações sociais, desenvolver competências e gerar conhecimento.
Segundo Brandão e Guimarães (2002, p.10) a gestão de competências pode ser visualizada como uma tecnologia derivada da Resource-Based Management Theory. Essa teoria argumenta que certos atributos organizacionais (recursos) são condicionantes do sucesso da empresa com relação à concorrência. O pressuposto é o de que o domínio de recursos raros, valiosos e difíceis de serem imitados confere à organização certa vantagem competitiva.
No modelo de gestão de competência sugerido por Ienaga (1998) apud Brandão e Guimarães (2001, p.11) tem como passo inicial a identificação da lacuna de competências da organização. A partir desta identificação é possível estabelecer metas e objetivos a serem alcançados segundo o plano estratégico da empresa. O segundo passo seria identificar a lacuna entre as competências necessárias para execução das metas e objetivos e as competências já existentes na empresa. O terceiro passo é o planejamento, seleção, desenvolvimento e a avaliação de competências, buscando minimizar a referida lacuna, o que pressupõe o uso de diversos subsistemas de recursos humanos. Assim a empresa eliminará as lacunas entre o que podem fazer e o que os clientes esperam que eles façam.
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