Trabalho apresentado ao Curso Administração da UNOPAR

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

ADMINISTRAÇÃO

ADMINISTRAÇÃO

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Petrópolis

2015

ADMINISTRAÇÃO

Trabalho apresentado ao Curso Administração  da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina  Administração da Produção e Logística, Empreendedorismo e Plano de Negócio e Gestão de Projetos.

Petrópolis

2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        

DESENVOLVIMENTO        

CONCLUSÃO        

REFERÊNCIAS        

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INTRODUÇÃO

Neste trabalho irá ser mostrado à importância do Projeto de rede de operações produtivas, o planejamento e controle da capacidade de produção, aplicabilidade da logística nas empresas modernas e as ferramentas utilizadas para uma boa gestão. Será mostrado como isso é implantado, seus objetivos e resultados positivos para as organizações. Dentro da disciplina de Administração de Produção e Logística esses serão os temas abordados.

Na parte de Empreendedorismo e Plano de Negócio serão explicados os assuntos franquias, alguns tópicos serão enfatizados como: quem é o franqueado, quando o negócio deve virar uma franquia, o quanto é interessando ao empreendedor investir em uma franquia e os dados atualizados sobre o mercado de franquias no Brasil e no mundo.

Já na disciplina de Gestão de Projetos será feita uma pesquisa e uma resumo sobre as áreas da competência segundo PMBoK.

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DESENVOLVIMENTO

1. Administração da Produção e Logística.

Com o Projeto de rede de operações produtivas as empresas se tornam cada vez mais dinâmicas para serem bem sucedidas na competição global. O diferencial estratégico é uma das mais importantes e poderosas ferramentas que garantem a competitividade e a sobrevivência empresarial.

Ao avaliarmos uma organização que produz certo produto, é impossível pensar que essa organização produza tudo o que ela irá consumir. Isso quer dizer que as empresas precisam ter relações com outras empresas, fornecedores, e essas irão fornecer tudo que a empresa necessita para determinada produção. As empresas estão ligadas entre si, estão ligadas com os clientes, elas participam de uma rede que incluirá os fornecedores dos fornecedores, e os clientes dos clientes.

É impossível gerir uma operação produtiva sem que se possua o mais completo conhecimento da rede de operações na qual sua operação está incluída, ou da qual depende. Não se deve esquecer que pela rede de operações circulam materiais, componentes, informações e pessoas.

A rede de operações produtivas flui nos sentidos:

• No sentido dos fornecedores para clientes temos o fluxo de bens e serviços;
• No sentido dos clientes para Fornecedores temos o fluxo de pedidos e informações.

Nos dias de hoje as organizações procuram se especializar cada vez mais, trabalhando naquilo que mais dominam, seu core business (negócio do coração ou negócio principal), terceirizando atividades que não fazem parte do negócio principal, mas que são muito importantes.

O planejamento e controle da capacidade de produção têm o objetivo de manter o equilíbrio adequado entre a capacidade e a demanda, para gerar altos lucros e clientes satisfeitos e o desequilíbrio pode gerar custos, perda de receitas, financiamento para capital de giro, perda de qualidade, perda de velocidade, flexibilidade e a perda de confiabilidade.

Ele é executado por etapas:

• A primeira etapa mede a capacidade agregada e a demanda, e deve ser a mais exata possível, deve estar em termos adequados para o processo, dar indicações de incertezas, detalharem possíveis sazonalidades e flutuações diárias e semanais da demanda.
• A segunda etapa é a identificação das políticas alternativas de capacidade, isto é, métodos alternativos para responder as flutuações da demanda que podem ser implantadas puras ou misturadas conforme a situação.
• A terceira etapa escolher as políticas de capacidade que mais se adéqüem, consciente dessa escolha.

Dois são os fatores que podem ajudar nessa escolha:

1. A representação acumulada da demanda que possibilita a avaliação da viabilidade das políticas de capacidade.
2. A capacidade de teoria das filas que é usada para análise, para operações de serviços e operações específicas como o abastecimento de suprimentos e distribuição de produção.

A logística é um diferencial competitivo necessário para a sobrevivência das empresas. Sua aplicabilidade se da através da integração de diversos setores da empresa, pensamento comum na redução de custos, qualidade na produção e fluxo, um rápido fluxo de informações. Em muitas empresas a logística já não é usada como diferencial competitivo, ela tem sido estudada e aprimorada continuamente, pois já se tornou um ponto estratégico dentro da organização.

A logística empresarial é aplicada a todas as atividades de movimentação de produtos e transferência de informações, sendo gerenciada de forma integrada, a logística deve ser trabalhada como um sistema, isto é, como um conjunto de componentes interligados, de forma coordenada e com o objetivo de atingir um mesmo objetivo em comum.

A logística engloba o processo de planejamento, implementação e controle de eficiência, custos efetivos de fluxos e estoque de matéria-prima, estoque circulante, mercadorias acabadas e informações relacionadas do ponto de origem ao ponto de consumo com a finalidade de atender aos requisitos dos clientes.

As ferramentas gerenciais englobam:

• O planejamento estratégico: processo gerencial que estabelece uma direção a ser seguida pela organização e tem como objetivo obter uma otimização na relação empresa e seu ambiente. Levam em consideração as condições internas e externas e a evolução esperada pela empresa. É uma ferramenta derivada da estratégia militar, desenvolvida na segunda Guerra Mundial, o planejamento estratégico pressupõe um intenso conhecimento do organismo da empresa e das influências por ele recebidas das mudanças do ambiente nos aspectos políticos, econômicos, sociais e tecnológicos, e visam manter a organização em condição de competição com os concorrentes.
• Gestão de qualidade total (TQM): melhora continuamente a produção de cada nível de operação funcional de uma organização, utiliza todos os recursos financeiros e humanos possíveis.
• Benchmarking: processo contínuo de comparação de produtos, serviços e práticas empresariais entre os mais fortes concorrentes ou empresas reconhecidas como líderes. Permite realizar comparações de processos e práticas para identificação do melhor e alcançar um nível de superioridade ou vantagem competitiva através do processo de pesquisa. É um processo contínuo e não isolado.
• Downsizing: chamado também de achatamento soluciona o excesso de burocracia verificada em muitas organizações. Tem o objetivo de racionalizar a empresa e foi desenvolvida a partir de alternativas sustentáveis contra o excesso de burocracia e um grande esforço em melhorar a produtividade de suas operações. Segundo Bateman (1998, p.263) é a eliminação planejada de cargos ou posições. Abordagens comuns do downsizing incluem a eliminação de funções, de níveis hierárquicos ou de unidades.
• Pesquisa de mercado: essa é a primeira providência que um empreendedor deve tomar e desenvolver. É a ferramenta certa para suprir a necessidade, conhecer melhor os consumidores, valorizar marcas, conhecer concorrentes e sua estrutura, ou seja, obter informações que orientem a formulação de um plano de marketing e a tomada de decisões.

A pesquisa de mercado é a coleta de dados junto ao consumidor, concorrência, fornecedores. É a melhor e mais confiável ferramenta para obtenção de informações.

• Entre outras como: Responsabilidade social, Orçamento empresarial, Plano de Marketing...

1. Empreendedorismo e Plano de Negócio

Franquia é uma modalidade de negócio que envolve a distribuição de produtos ou serviços, mediante condições estabelecidas em contrato, entre franqueador e franqueado. As franquias envolvem a concessão e transferência de marcas, tecnologias, consultoria operacional e produto de serviços, de acordo com o SEBRAE.