A Administração

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Anhanguera Educacional

Faculdade Anhanguera de Taboão da Serra

Curso de Administração – 5A e 6B Noturno

Beatriz Ferreira da Silva            RA: 6622367122  6B

Caroline Castaldi Ferreira          RA: 7069537181  6B

Daniela Harumi Otta                RA: 6821487698  6B

         Erika Terumi Watanabe Faria       RA: 6814012946   6B

         Gisele Bezerra da Silva Freire      RA: 7297619668   5A

ATPS Administração de Produção e Operação

Etapa 01 e 02 das Atividades Práticas Supervisionadas

Professor Enio Mallet

Taboão da Serra

01/10/2015

Sumário

Introdução        3

Desafio        4

Objetivo do desafio        4

Etapa 1 – Localização de empresa. Produto.        5

Produto        5

Localização da empresa industrial        5

Cenário da Localização        5

Fatores que influenciam na Localização        5

Cálculo da capacidade de produção frente às condições supracitadas        6

Matéria prima necessária para um pote        6

Custos        7

Fluxograma da matéria-prima ao envio do cliente        8

Fluxograma da produção        9

Etapa 2 – Estudos de Tempos e Métodos. Layout.        10

Tempo estimado de operação        11

Tempo estimado da produção da matéria-prima ao envio do cliente        12

Tempo estimado da produção de um pote        12

Tipo de layout        13

Quantidade ideal de equipamentos        13

Layout da futura empresa indicando o fluxo de trabalho        14

Referência Bibliográfica        15

Introdução

        A atividades práticas supervisionadas de Administração de Produção e Operação abordará um estudo de caso, o qual será a empresa Sabor dos Deus Alimentos LTDA que deseja aumentar sua produção de suplementos alimentares. O trabalho está dividido em etapas que são:

- Etapa 1: Localização de Empresa.Produto, que compreende os conceitos relacionados a busca de uma localização para a empresa e as estratégicas competitivas voltadas ao produto.

- Etapa 2: Estudo de Tempos e Métodos. Layout, que compreende os principais conceitos de escolha e melhor tipo de disposição de layout.

Desafio

A empresa ‘Sabor dos Deuses Alimentos Ltda.’ está fazendo um estudo para aumentar sua produção de suplementos alimentares. Os gestores desta empresa sabem que para fazer tal implementação, estes devem possuir uma rede de suprimentos capaz de suprir as necessidades de um mercado em pleno aquecimento, pois segundo o levantamento da equipe de marketing da empresa, existe uma expectativa de consumo de 2,5 kg por indivíduo e para tanto neste primeiro momento é necessária uma produção mensal de 25 toneladas.

Você e sua equipe são os responsáveis por realizar esse estudo e por definirem se é viável ou não o aumento da produção.

Objetivo do desafio

Elaboração de um relatório que contenha a escolha da melhor localização da unidade fabril, o modelo produtivo adequado para o cenário exposto, fluxograma do projeto de fabricação, cálculo da produção e quantidade de turnos que serão necessários para que possa atender a demanda presumida.

Etapa 1 – Localização de empresa. Produto.

Passo 1

Pesquisar no livro texto e ler o artigo “Os fatores determinantes da localização das indústrias” (link nas referências bibliográficas) os conceitos relacionados aos temas localização de empresa industrial, cenário de localização, fatores que influenciam na localização.

Passo 2

        Realizar o levantamento do custo efetivo da localização de empresa com base no levantamento bibliográfico do passo 1. Demonstrar o cálculo da capacidade de produção frente às condições supracitadas. Elaborar um relatório de determinação de demanda e de capacidade produtiva instalada da futura localização da empresa.

Passo 3

        Determinar o fluxograma do projeto do trabalho inicial

Passo 4

        Elaborar um relatório contendo o levantamento feito nos passos 1, 2 e 3, mencionando, as informações do sistema levantado.

Produto

- Suplemento alimentar do grupo Hiperprotéicos e aminoácidos, sua base é de proteína do soro do leite (extraída durante o processo de transformação do leite em queijo).

- Antigamente o soro do leite era dispensado na fabricação de queijo e hoje se tornou um dos suplementos alimentares mais desejados pelos praticantes de atividade física, graças a um estudo que comprovou que o líquido é rico em aminoácidos fundamentais para o organismo.

Localização da empresa industrial

Razão Social: Sabor dos Deuses Alimentos LTDA.

Nome Fantasia: Sabor dos Deuses        

CNPJ: 47.960.950/0449-27

Localização da indústria: Vargem Grande Paulista / SP

Endereço: Rod. Raposo Tavares, 366-402, Vargem Grande Paulista - SP, 06730-000

Cenário da Localização

Vargem Grande Paulista, município escolhido para localização da indústria, é um município do estado de São Paulo e vêm se desenvolvendo rapidamente. Seu IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) é de 0,77, considerado alto, e vem crescendo cada vez mais sua população, longevidade, educação, renda e claro seu polo industrial que hoje conta com: indústria têxtil, fábrica de condutores elétricos, indústria de móveis, etc...