A Comedoria vegana

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE ALAGOAS

UNCISAL

Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas.
Campus Governador Lamenha Filho·.

Curso Tecnológico de Processos Gerenciais

COMEDORIA VEGANA

REBECA SANTOS DE ASSIS RAMOS

KELLY FRANCIS GOUVEIA DE FRANÇA

Maceió – AL

REBECA SANTOS DE ASSIS RAMOS

KELLY FRANCIS GOUVEIA DE FRANÇA

COMEDORIA VEGANA

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Maceió - AL

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 SUMÁRIO

1. Sumario Executivo

1.1. Enunciado do projeto

1.2. Competência dos responsáveis

1.3. Os produtos e a tecnologia

1.4. O mercado potencial

1.5. Elementos de diferenciação

1.6. Previsão de vendas

1.7. Rentabilidade e projeções financeiras

1.8. Necessidades de financiamento

2. A EMPRESA

2.1. A missão

2.2. Os objetivos da empresa

Situação planejada desejada

O foco

2.3. Estrutura organizacional e legal

Descrição legal

Estrutura funcional, diretoria, gerência e staff

2.4. Síntese das responsabilidades da equipe dirigente — currículos

2.5. Plano de Operações

Administração

Comercial

Controle de qualidade

Terceirização

Sistemas de gestão

2.6. As parcerias

3. O plano de marketing

3.1. Análise de mercado

O setor

O tamanho do mercado

Oportunidades e ameaças

A clientela

Segmentação

A concorrência

Fornecedores

3.2. Estratégia de marketing

O produto

A tecnologia, ciclo de vida.

Vantagens competitivas

Planos de Pesquisa & Desenvolvimento

Preço

Distribuição

Promoção e propaganda

Serviços ao cliente (venda e pós-venda)

Relacionamento com os clientes

4. Plano Financeiro

4.1. Investimento inicial

4.2. Projeção dos resultados

4.3. Projeção de fluxo de caixa

4.4. Projeção do balanço

4.5. Ponto de equilíbrio

4.6 Análises de Investimento

Tempo de retorno do investimento — Payback

Taxa interna de retorno

Valor atual líquido

1.1 Enunciado do Projeto

Esse plano de negocio tem por finalidade analisar a viabilidade da abertura de uma comedoria vegana,Onde o veganismo é uma filosofia de vida por convicções éticas motivadas pelos direitos dos animais, que procura evitar exploração ou abuso dos mesmos, através de boicote a atividades e produtos considerados especistas.

1.2 Competências dos Responsáveis

A entidade jurídica organizacional será do tipo sociedade LIMITADA, sendo constituída por dois sócios: KELLY FRANCA E REBECA ASSIS, sendo a responsabilidade de cada sócio restrita ao valor de suas cotas, mas todos respondem solidariamente pela integralização do capital social que será constituída na proporção de 50% para cada sócio. A administradora Rebeca Assis (diretora comercial) será responsável pelas negociações com os credores em geral, organização de métodos de compras viáveis economicamente para que a empresa obtenha cada vez mais o aumento de sua rentabilidade operacional positiva, KELLY FRANCIS ficará com toda parte administrativa, contratação de funcionários, organização do escritório em geral.

1.3 Produtos e as tecnologias

A comedoria tem como proposta servir aos nossos consumidores uma refeição saudável conforme o estilo de vida dos veganos onde somente se alimentam de verduras frutas e hortaliças e matérias primam que não se derivem de nenhuma pratica de matança aos animais, (OS VEGANOS NÃO COMEM CADAVER di acordo com sua filosofia de vida) a partir da prestação de serviço de alimentação customizada, isto é, uma oferta alimentar que se adéqüe ao perfil de cada cliente.

A comedoria viabilizara ferramentas interativas via internet onde os clientes poderão acompanhar seu programa alimentar. Onde será feito um forte investimento em ações de CRM e pós-venda visando sua satisfação e fidelização. Tendo também o serviço delivery com entrega em todo o centro e bairros adjacentes.

1.4 Mercado Potencial

A COMEDORIA VEGANA visa a atender a demanda da clientela de baixo e médio poder aquisitivo após a constatação através de especialistas, consultores de empreendedorismo, coletores de opinião, nutricionistas, pesquisadores de campo constatar a necessidade da oferta de alimentação de excelente qualidade e preço justo para suprir as necessidades dos clientes de baixo e médio poder aquisitivo, gerando mercado consumidor garantido e satisfação da clientela

1.5 Elementos de diferenciação

A COMEDORIA VEGANA para que houvesse sucesso no seu empreendimento, priorizou um estudo minucioso de seus concorrentes locais nos deixou bem claro que não temos concorrentes diretos e que nossa área de atuação é muito ampla para posteriormente adotarmos medidas administrativas visando a consolidação da conquista do seu publico alvo.

Iremos adotar estratégias de marketing priorizando de maneira positiva e eficiente a qualidade de seus produtos e atendimento aos clientes.

Sendo os fatores diferenciais as COMEDORIA VEGANA em relação a concorrência de mercado:

• Preço justo e baixo menor do que os da concorrência
• Excelente qualidade na refeição inspecionada por nutricionistas
• Promoções visando conquistar o publico alvo

1.6 Previsões de vendas (MENSAL)

Com o equipamento que a comedoria irá adquirir poderá obter uma produção mensal de 1008 refeições mensais e com a nossa estratégia de marketing que ira trabalhar para termos 89% das vendas a um valor unitário por cada refeição de R$ 20,00, que ira gerar uma receita de R$ 

167.600,00 no próximo mês.

1.7 Rentabilidade e projeções financeiras

Os custos da comedoria são relevantemente elevados considerando o ramo e o porte da empresa. Que se deve inicialmente da retirada das somas dos sócios, da aquisição de moveis, utensílios, matérias primas, despesas com pessoal.