Administração

O retorno econômico esperado da sorveteira é de 30% no início, pois todos sabem que deve ser investido um valor a mais nas propagandas da sorveteria.

Promoções de inauguração já estão sendo analisadas para conseguir chamar a atenção das pessoas.

Como todas as empresas, de início não terão clientes fieis, pois todos estarão conhecendo o produto e serviço oferecido.

As vantagens são os produtos variáveis que a sorveteria fornecerá ao agrado do cliente.

Os sorvetes serão de sabores exóticos e na sua maioria Light.

Tipos de sorvetes exóticos:

• Manjericão – Adquirido facilmente em mercados

• Romeu e Julieta – Adquirido facilmente em mercados

• Wasabi – Adquirido em lojas de produtos japoneses

• Capim Santo (erva cidreira) – Adquirido em lojas especializadas de ervas

• Rapadura – Adquirido em docerias

• Azuki (feijão japonês) – Adquirido em lojas de produtos japoneses

Para a produção destes sorvetes faremos um treinamento com os funcionários responsáveis e antes da inauguração da loja teremos alguns testes para não falharmos com o produto oferecido.

Para o período do inverno, a sorveteria oferecerá outros produtos que atenda ao público e não desaponte quanto à qualidade.

• Fondue de chocolate com frutas

• Frutas com chocolate quente

• Café com desenhos e biscoitos

• Chocolate quente

O fondue será disponibilizado somente no inverno, mas os outros produtos serão vendidos normalmente em qualquer estação do ano, mas o foco mesmo é no inverno, pois terão vários tipos e promoções diferentes para agradar aos clientes.

Foram estudados os casos de Franquia, mas as lojas (marcas) não atendiam tão bem quanto as vontades do cliente.

A forma de trabalho e os serviços oferecidos pela Freddo eram bem similar, mas o valor inicial para investimento era de R$ 380 mil.

A Freddo oferece doces, salgados, cafés e chás também, mas o valor de investimento foi o que não se adequou no plano de negócios.

No caso da Palecolé, os sorvetes são em forma de picolé com algum recheio. Haviam lojas para investir com R$ 134 mil, mas não estava atendendo ao cardápio criado para o cliente. Havia a possibilidade de abril um quiosque no shopping que no qual também não estava atendendo ao plano.

A EceMellow só vende os produtos da Kibon, mas o cliente quer uma sorveteria que possa produzir os sorvetes e vender como marca própria.

Todas as informações foram levadas em consideração, pois o cliente já trabalhou por muitos anos em sorveterias e conhece desde a área fabril até a gerência.

Os funcionários disponibilizados pela Angles of Human serão:

• ANDRÉIA MACHADO LIMA

• ESTER RODRIGUES DE OLIVEIRA

• PAULO HENRIQUE DA CRUZ NASCIMENTO

• RENATA SILVA DE ARAUJO

• VANDERLEI CHICÓRIA MAGALHÃES

• VIVIANE UYEZU VEIGA

Todos estão muito empenhados para realizar da melhor forma possível o Plano de Negócio do cliente.

Todos sabem que não podem falhar e devem oferecer o melhor serviço que agrade ao cliente e que este cliente venha a abrir o seu próprio negócio realizando o sonho da sua vida.

Não devemos considerar apenas a abertura da sorveteria, mas se o cliente conseguirá manter a sorveteria e por quanto tempo? A Abgles of Human se compromete em prestar suportes até depois da inauguração.

O difícil não é abrir a sorveteria e sim conseguir mantê-la.

O comprometimento da equipe é visível e cada um ficou responsável por pesquisar as informações importantes que devem ser consideradas.

O cliente também deve se comprometer com a equipe e todos trabalharem juntos para que o resultado final seja satisfatório.

Definimos que o horário de funcionamento deverá ser da seguinte forma:

Segunda – Sexta: 09:00 até 24:00

Sábados: 09:00 até 01:00

Domingo: 10:00 até 23:00

Serão 2 turnos para melhor atender aos clientes e para não sobrecarregar os funcionários que terão todos os seus direitos atendidos.