Administração

Etapa 1

Passo 4

De acordo com a análise feita no mercado para a tomada de decisão em o que investir, optamos em uma Padaria e Lanchonete, onde notamos a possibilidade de um retorno imediato do capital investido. Num estudo para levantamento a respeito vimos que esse ramo tem potencial e que seu crescimento é imediato, o público alvo em si seria no horário da manhã e tarde, pois geralmente a procura na padaria é grande e tem crescido cada vez mais, não precisamente a padaria se limita há servir café da manhã e sim outras mercadorias tais como, bebidas, salgados, doces, etc.

Levando em consideração a receita bruta vendida dos pães, obtemos um valor de R$35.000,00 (Mensais).

Onde 12.465,00 está ligada a matéria prima,

E R$ 5.920,00 para mão de obra direta,

Totalizando um custo de R$ 18.385,00.

Podemos estimar o preço unitário do pão que ficará por R$5,25 o Kg, logo a unidade que é medida em gramas fica em R$0,52 (levando em consideração que cada pão pesa 100g).

A receita bruta vendida da confeitaria foi de R$ 15.000,00 mensais.

Onde R$ 3.000,00 foi destinada a matéria prima utilizada para confecção,

E R$ 3.700,00 para mão de obra direta,

Totalizando o custo de R$ 6.700,00.

Sendo assim o preço unitário para cada pedaço de bolo vendido sairá por R$4,46 o Kg, logo a unidade em gramas fica em R$ 0,44 ( Levando em consideração que cada pedaço do bolo pesa 100g).

Agora a receita bruta vendida dos Frios foi de R$6.000,00 mensais.

Onde R$ 6.000,00 mensais,

Onde R$ 3.000,00 foi destinado a matéria prima,

Mão de obra não teve nenhum custo, visto que os produtos já vêm prontos para comercialização (Industrializados).

Totalizando um custo de R$ 3.000,00.

Sendo assim o preço para cada 100g será de R$0,50 onde o Kg, sairá por R$ 5,00.

A lanchonete tem uma receita bruta de R$7.000,00 mensais,

Onde R$ 3.000,00 é destinada para matéria prima utilizada para comprar os itens para fazer os salgados,

R$ 1.850,00 para mão de obra direta para fazer os salgados,

Totalizando um custo de R$ 4.840,00.

Sendo assim o preço unitário para cada salgado é de R$ 7,00 o Kg, logo a unidade medida em gramas fica em R$ 0,70 (levando em consideração que cada salgado tem o peso de 100g).

Para finalização, a conveniência tem receita bruta de R$7.000,00 mensais.

Onde R$ 4.500,00 é utilizada para matéria,

Não é gasto nenhum valor com mão de obra, tendo em vista que todos os produtos já estão prontos para serem comercializados,

Totalizando um custo de R$ 4.500,00.

Sendo assim o preço unitário para cada item vendido sairá por R$0,64, onde que, a cada 10 (dez) unidades sairá pelo preço de R$6,40.

Totalizando todos esses valores temos as seguintes informações:

O valor do faturamento foi de R$70.000,00

O valor da matéria prima foi de R$ 25.965,00

O valor gasto com a mão de obra de R$ 11.470,00

E o custo total para esses itens foi de R$ 37.435,00

Os impostos que incidem nos itens vendidos são: ICMS, PIS, COFINS, FGTS, INSS, totalizando R$ 4.200,00 que corresponde a 6% da receita bruta.

A receita liquida foi de R$ 65.800,00 correspondente a 94% da receita bruta.

O custo da mercadoria vendida (CMV) nessa padaria e lanchonete foi de R$ 37.435,00 onde que representa 53,5% tendo uma margem de contribuição de R$ 28.365,00 correspondente há 40,5%.