DESAFIO PROFISSIONAL: Empresa Só Laranjas

UNIVERSIDADE ANHANGUERA [pic 1]

DESAFIO PROFISSIONAL: Empresa Só Laranjas

Limeira

2017

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LETICIA PEREIRA J. DE JESUS – R.A: 600426-3673[pic 2]

MICHAEL TISCHER – R.A: 345519-1366

PAULO SÉRGIO DE ARAUJO – R.A: 345016-4666

SAMUEL RAFAEL DA FONSECA – R.A: 345519-4989

VINÍCIUS JOSÉ G. DA TRINDADE – R.A: 344414-1043

DESAFIO PROFISSIONAL: Empresa Só Laranjas

Desafio Profissional – apresentado a Anhanguera Educacional, como requisito para obtenção de média semestral das disciplinas de Economia, Teorias da administração, Ciências Sociais, Responsabilidades social e meio ambiente, Teoria da contabilidade.

Tutora: Déborah Cristina da Siva

Limeira

2017

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SUMÁRIO[pic 3]

1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................4

2 DESENVOLVIMENTO..............................................................................................5

  2.1 BREVE HISTÓRICO DO SUCO DE LARANJA...................................................5

  2.2 CÁUCULO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO.......................................................6

  2.3 A ESCOLA DA ADMINISTRAÇÃO CIENTIFICA.................................................7

  2.4 A IMPORTÂNCIA DE PROJETOS SOCIAIS PARA AS EMPRESAS................10

  2.5 GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS...........................................11

  2.6 BALANÇO PATRIMONIAL E DRE.....................................................................12

3 CONCLUÇÃO.........................................................................................................14

4 REFERENCIAS.......................................................................................................15

Lista de Figuras

     Figura 1 – Fluxograma atual – Só Laranjas ..........................................................7

     Figura 2 – Layout da Produção.............................................................................10

Lista de Tabelas

      Tabela 1 – Custos Marginal e Médio.....................................................................6

       Tabela 2 – Balanço Patrimonial 2015.............................................................................13

       Tabela 3 – Balanço Patrimonial 2016.............................................................................14

       Tabela 4 – Demonstrações do Resultado 20152016......................................................14

1 INTRODUÇÃO

Este desafio tem o objetivo de apresentar os problemas de gestão empresarial da empresa Só Laranjas sediada no Estado de São Paulo e também os métodos utilizados para solucionar e/ou minimizar os problemas administrativos que foram apresentados atravésdodiagnósticoda empresa Alpha Consultoria.

Nascido por projetos de emergência durante a segunda guerra mundial o governo brasileiro do Estado de SP montou a primeira fábrica de suco laranja não concentrado com objetivo de diminuir os desperdício das laranjas. Porém somente na década 60 o Brasil fez sua primeira exportação de suco de laranja concentrado, fazendo que novas indústrias começassem a surgir.

Na década de 80 a Flórida sofria com uma grande geada que afetava drasticamente as ofertas de citros, senda ela a principal produtora do Estados Unidos, e com o aumentou do preço, possibilitou a inserção do Brasil como mercado mundial. Entre 1971 a 1989 a produção de citros mundial era de 60%, enquanto o Brasil era de 160% fazendo com que assumisse o ranking mundial nas produções.

Diante deste contexto pode-se dizer que a maior parte das produções de laranjas no Brasil, destinava-se para produção de sucos, e com isso estima-se 400 mil pessoas empregadas, gerando divisas de ordem de US$ 1,5 bilhão por ano.

Diante desta conjuntura justifica-se a pesquisa a importância econômica e social no sistema citrícola no Brasil no crescimento da economia do país, na geração de milhares de empregos diretos e indiretos, promoção de renda para os produtores rurais, na arrecadação de impostos, entre outros benefícios, e pelas dificuldades que esta empresa vem enfrentando. Diante disso busca-se também nesta pesquisa preencher lacunas acadêmicas sobre métodos de planejamento estratégico aplicados no setor citrícola brasileiro.

O fator central deste desafio é elaborar um plano de ação que possa atender as melhorarias necessárias de prática de gestão que a Alpha Consultoria diagnosticou em que rege o objetivo geral aumentar o faturamento da empresa, reduzir custos, aumento de lucros e a geração de eficiência produtiva, social e ambiental.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 BREVE HISTÓRICO DO SUCO DE LARANJA

O famoso suco de laranja que se consome no mundo inteiro teve sua primeira aparição no contexto histórico na China, sendo um fruto selvagem e amargo, onde alguns doutrinares relatam que a laranja era um cultivo de 2.500 AC e também foi encontrado em Myanmar, Assam e Índia (BATALHA, 2001).

Por muito tempo a laranja baseava-se em um fruto oriente, sendo consumidos apenas por essa população e a qualidade existente era somente a azeda. Na época romana sempre se buscava por produtos exótico e com isso passaram a ter as laranjas em frutos, mas devido à dificuldade em obter esse fruto, com cansativas viagem marítimas a Índia trouxe mudas dessa arvore até o porto romano que possivelmente foi no século DC (ZYLBERSZTAJN e NEVES, 2000).

Porém com a queda de Roma a laranja ficou sumida por muitos anos, reaparecendo no contexto histórico no Sul da Espanha por volta do século IX que possivelmente foi trazido pelos muçulmanos e mouros.