Desafio empreendedorismo

CONFRARIA GASTRONÔMICA LTDA

AV: JOSÉ BONIFÁCIO, 148, ARQUIPELAGO

PORTO ALEGRE – RS

(51) 3003 -0000 /3000 – 0000

WWW.CONFRARIAGASTRONOMICA.COM

[pic 1]

Empreendedorismo significa assumir riscos para se criar algo novo. O empreendedor tem perfil pró-ativo, motivado e com visão de negócio. É sem dúvida uma pessoa diferenciada que questiona, arrisca e tenta coisas diferentes para renovar a empresa buscando atender cada vez mais a demanda de seus clientes.

        No mundo contemporâneo, as pessoas estão cada vez mais dinâmicas e suas necessidades mudam continuamente. Neste cenário o empreendedor tem papel essencial, pois deve estar atento a estas mudanças e ter ideias que satisfaçam estas novas necessidades dos clientes.

        Na economia atual as pessoas devem desenvolver esse senso empreendedor para poder também abrir seu próprio negócio com diferencial ou até mesmo para atender melhor as exigências de seu trabalho.

DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
 
O RESTAURANTE CONFRARIA GASTRONÔMICA LTDA FOI FUNDADO EM 10/02/2000 E TEVE UM GRANDE CRESCIMENTO EM 2002, SE TORNANDO REFERÊNCIA DE CULINÁRIA NO RIO GRANDE DO SUL, SEU CRESCIMENTO É DE 18,5 AO ANO E  ATUA NO SEGMENTO GASTRONÔMICO PAR AO SETOR VAREJISTA, OFERTANDO UMA DIETA NUTRICIONAL  CUSTUMIZADA,  ISTO É,  DE ACORDO COM A NECESSIDADE  DE CADA CLIENTE, DE QUALIDADE  DIFERENCIADA, PREÇOS ACESSIVEIS AS CLASSES  A, B,  QUE É O FOCO,  ATENDIMENTO PERSONALIZADO,  CARDAPIO VARIADO DENTRO DE UMA DIETA NUTRIICIONAL  BALANCIADA.
HAVERÁ  AINDA UM GRANDE INVESTIMENTO EM CRM E MARKETING ON-LINE, O NEGÓCIO TERÁ COMO SÓCIOS MARJORITÁRIOS,  MARCIA BIBIANA, SAMARA MG, TIAGO MACHADO  E VANESSA K., GRADUADOS EM CIÊNCIAS CONTABEIS, NUTRIÇÃO, COMUNICAÇÃO SOCIAL- MARKETING,  ADMINISTRAÇÃO,  RESPECTIVAMENTE.

EQUIPE GERÊNCIAL
 
 
COMPOSTA PELOS SÓCIOS MARJORITÁRIOS É UMA EQUIPE ATUANTE, ORGANIZADA E ATENTA NO MERCADO, COMPOSTA POR PROFISSIONAIS QUALIFICADOS E APTOS NA TOMADA DE DECISÕES, BUSCAMOS SEMPRE UM EQUILIBRIO ENTRE AS PARTES COM FOCO NO EMPREENDIMENTO.

FORNECEDORES
 
NOSSOS FORNECEDORES SÃO GRANDES PARCEIROS, RESPEITAM PRAZOS DE ENTREGA, TRABALHAM COM OS MELHORES PRODUTOS DO MERCADO E OFERECEM FLEXIBILIDADE NO PAGAMENTO, 30, 45 E 60 DIAS, MAS CERCA DE 70% DE NOSSAS COMPRAS SÃO PAGAS A VISTA.

MISSÃO E VISÃO
 
MISSÃO SER A EMPRESA DE GASTRONÔMIA DO RS MAIS ADMIRADA E INOVADORA  GRAÇAS  A  SUA  GENTE , SUA QUALIDADE E SEU ATENDIMENTO.
VISÃO; SER RECONHECIDA COMO A PRIMEIRA EMPRESA DO SEGMENTO A OFERECER UMA SOLUÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, LEVANDO-SE CONSIDERAÇÃO OS SERVIÇOS DE UM RESTAURANTE  TRADICIANAL DE COMIDAS TIPICAS BRASILEIRA, OS DIFERENTES SERÃO OFERECER UMA DIETA CUSTUMIZADA POR NUTRICIONISTAS CAPACITADOS O ACOMPANHAMENTO DOS ALIMENTOS, BEBIDAS E CALORIAS INGERIDAS, TRANSFORMANDO ESSES DADOS EM CONHECIMENTO.
NOSSA PROPOSTA É MELHORAR A QUALIDADE DE VIDA DA POPULAÇÃO ATRAVÉS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL.

LOCALIZAÇÃO
 
CONFRARIA GASTRONÔMICA ESTA LOCALIZADA EM UM IMÓVEL PRÓPRIO QUE OCUPA UMA ÁREA DE 800m2, SITUADA NA AV: JOSÉ BONIFÉCIO, nº 148, NO BAIRRO ARQUIPELAGO DE FRENTE PARA O RIO GUAÍBA, A REGIÃO É REFERÊNCIA EM PUBLICO SELETO E SOFISTICADO, ALÉM DE SER MUITO VALORIZADO O MERCADO IMOBILIÁRIO DA LOCALIDADE.
ESTE LOCAL FOI ESCOLHIDO PELA FÁCIL ACESSIBILIDADE E GRANDE FLUXO DE PESSOAS NA VIA, A ECONÔMIA DA REGIÃO É MUITO AQUECIDA, POIS NA REGIÃO ESTÃO INSTALADAS GRANDES LOJAS DE GRIFFS, ACADEMIAS, CONCESSIONÁRIAS AUTOMOTIVAS, BARES E RESTAURANTES, ALÉM DE DUAS DAS PRINCIPAIS UNIVERSIDADES DO ESTADO.
O EMPREENDIMENTO OFERECE ESTACIONAMENTO PRÓPRIO, COBERTO E COM MANOBRISTA.

MARKETING
 
A DIVULGAÇÃO É FOCADA NAS CLASSES A, B, DESTACAMOS O ATENDIMENTO PERSONALIZADO E GASTRONÔMIA DE QUALIDADE, ATUAMOS NA MÍDIA IMPRESSA NOS PRINCIPAIS JORNAIS E REVISTAS, AUDIOVISUAL E MIDIA OM-LINE QUE PERMITE O CLIENTE A INTERAGIR COM O EMPREENDIMENTO, FAZEMOS CONSTANTIMENTE PESQUISAS DE MERCADO E ESTAMOS SEMPRE ATENTOS A QUALQUER MUDANÇA NO SEGMENTO, PRIORIZAMOS MUITO A QUALIDADE NOS SERVIÇOS PRESTADOS, POIS ACREDITAMOS MUITO NA PROPAGANDA BOCA-BOCA, ESTAMOS TRABALHANDO FORTE EM CIMA DO LOGOTIPO COM INTENÇÃO DE SER ALGO QUE LEMBRE A MARCA ALTOMATICAMENTE.
PARA OS PROXIMOS MESES IREMOS ESTAR MAIS PRESENTES EM COMERCIAIS TELEVISIVOS E JÁ ESTAMOS EM BUSCA DE UMA PERSONALIDADE CONHECIDA E ADMIRADA, QUE TRANSMITA CREDIBILIDADE E ATRAIA MAIS O NOSSO PUBLICO PARA PERTO, TRABALHAMOS FORTE PARA FIDELIZAR NOSSOS CLIENTES E TAMBÉM INAUGURAREMOS UMA  ÁREA EXTERNA PARA COM UM AMBIENTE MAIS DESCONTRAIDO SEM FALAR NAS MELHORIAS QUE SERÃO ADOTADAS A PARTIR DO SEGUNDO SEMESTRE COMO POR EXEMPLO, REFORMAS, NOVOS AMBIENTES E DECORAÇÃO.

QUADRO DE COLABORADORES
 
 
COMPOSTO POR QUALIFICADOS PROFICIONAIS QUE BUSCAM SEMPRE FAZER O SEU MELHOR, VALORIZADOS E MOTIVADOS, A EMPRESA INVESTE MUITO NA QUALIFICAÇÃO E OFERECE BOLSA DE 35% DO VALOR DA FACULDADE, CONTAMOS COM;
 
4 COZINHEIROS, 12 AUXILIARES DE COZINHA, 16 GARÇONS, 04 OPERADORES DE CAIXA, 06 SERVIÇOS GERAIS, 06 SEGURANÇAS, 06 MANOBRISTAS E 02 NUTRICIONISTAS SOMANDO 57 COLABORADORES DIVIDIDOS ENTRE TURNOS. ALÉM DOS 04 SÓCIOS MARJORITÁRIOS
 
SALÁRIO MÉDIO 800,00 (LIQUIDO).

COMPETIDORES
 
OS COMPETIDORES DIRETOS DO RESTAURANTE CONFRARIA GASTRONÔMICA LTDA SÃO APROXIMADAMENTE 07 RESTAURANTES VOLTADOS PARA  O PUBLICO DAS CLASSES A, B, NA ÁREA COMERCIAL DO BAIRRO, SENDO QUE A VANTAGEM DA OPERACIONALIDADE DE NOSSO ESTABELECIMENTO SERA O PREÇO COMPATIVEL PARA O CLIENTE ADQUIRA REFEIÇÃO DE QUALIDADE.
A GRANDE PARCELA DA CONCORRÊNCIA ESTA EM DESVANTAGENS COM RELAÇÃO A CONQUISTA DOS CLIENTES, POIS TRABALHAMOS NADA A MENOS QUE A EXCELÊNCIA NO PREPARO DOS ALIMENTOS E SERVIÇOS PRESTADOS.

FORNECEDORES
 
NOSSOS FORNECEDORES SÃO GRANDES PARCEIROS, RESPEITAM PRAZOS DE ENTREGA, TRABALHAM COM OS MELHORES PRODUTOS DO MERCADO E OFERECEM FLEXIBILIDADE NO PAGAMENTO, 30, 45 E 60 DIAS, MAS CERCA DE 70% DE NOSSAS COMPRAS SÃO PAGAS A VISTA.

Sumário Executivo

Este plano tem como objetivo a obtenção de empréstimo para investimento no Restaurante Confraria Gastronômica.

O Confraria é um novo conceito em refeições. Traz o diferencial de ter em seu cardápio dietas balanceadas e customizadas, atendendo o cliente conforme sua condição de saúde e sua preferência. Ele está localizado em ponto nobre da cidade de Porto Alegre, atingindo classe A, B e C, próximo a áreas comerciais.