Estudo de Caso Desafios do Consultor

Mariana Hernandez Benetatti - RA 819115624

Administração de Empresas - Modelos de Gestão

Estudo de Caso 1

"O Desafio do Consultor"

1. O consultor identificou problemas em diferentes seguimentos:

Referente ao planejamento foi identificado a ausência de metas claras e de um objetivo;

Em relação à organização, notou-se que com a correria, faltou organizar o número de refeições servidas e o faturamento, tendo assim desperdício de recursos e tempo;

Sobre a direção, havia insegurança por parte do gerente devido a tanta autonomia, e assim os funcionários se sentiam desmotivados acarretando em baixa produtividade;

E relacionado ao controle, havia demora nas ações corretivas do gerente aos funcionários, esses os quais acabavam passando por cima das ordens do gerente por não concordarem, fazendo com que houvesse erro nos pedidos e queda no movimento;

• Planejamento: Montar um cronograma com metas específicas para atingir um objetivo bem elaborado, no caso manter a reputação e fama do restaurante como empresa, e com isso estabelecer metas diárias referentes ao número de refeições servidas.
• Organização: estabelecer e especificar com o gerente a atividade e as tarefas designadas a cada um dos funcionários, a fim de alcançar melhor desempenho e obter melhor aproveitamento do tempo.
• Direção: Definir as tarefas específicas e exclusivas que cabem ao gerente, para que ele não se sinta sobrecarregado e consiga influenciar positivamente e liderar com maior habilidade interpessoal os funcionários.
• Controle: Ao ter metas claras e saber direcionar a atividade de cada funcionário, o gerente terá mais controle sobre estes, que não passarão mais por cima de suas ordens. Além disso, com o cronograma de metas, o gerente poderá direcionar melhor e de maneira eficiente as ações corretivas, evitando erros em pedidos e queda no movimento.

 

1. Habilidades conceituais e intelectuais como criatividade, intuição, imaginação, para projetar metas e ideias a fim de montar um plano que possa ser executado a nível gerencial e operário; Ser porta voz de informações. Habilidades interpessoais, de liderança e comunicação, usando princípios de motivação para saber aproveitar o diferencial e a singularidade de cada funcionário e manter um bom relacionamento que é a base para uma liderança empreendedora. E por fim, embora as habilidades técnicas convenham mais para nível gerencial e operário, o gestor deve ter noções das técnicas que serão utilizadas por seus funcionários em seu próprio negócio.

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