Gestão de Custos Logísticos

UNIVERSIDADE ANHANGUERA

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA LOGÍSTICA III

ACADÊMICOS:

ALEX MORAES DA SILVA       RA: 8501552286

ADELSON GOMES DE SANTANA  RA: 6187719224

EDUARDO CLAUDIO SILVA       RA: 6163677730

PATRÍCIA DA SILVA OLIVEIRA       RA: 8501495023

PAULO R. P. DO NASCIMENTO   RA: 1299144554

ITAPECERICA DA SERRA

2017

UNIVERSIDADE ANHANGUERA

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA LOGÍSTICA III

ACADÊMICOS:

ALEX MORAES DA SILVA       RA: 8501552286

ADELSON GOMES DE SANTANA  RA: 6187719224

EDUARDO CLAUDIO SILVA       RA: 6163677730

PATRÍCIA DA SILVA OLIVEIRA       RA: 8501495023

PAULO R. P. DO NASCIMENTO   RA: 12991144554

Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado na

 FACULDADE ANHANGUERA, como requisito

Parcial para obtenção do grau de Gestão de Custos

Logísticos; Gestão em Marketing e Intermodais

Da professora Carla Castro e Cibele S. Oliveira

ITAPECERICA DA SERRA

2017

SUMÁRIO

• Introdução ............................................................................................................04
• 1.0 – Empresa ......................................................................................................05
• 1.1 – História ........................................................................................................05
• 1.2 – Produtos Lulitati. .........................................................................................06
• 2.0 – Sistema Logístico........................................................................................ 07
• 2.1 – Gestão de Custos Logísticos...................................................................... 08
• 3.0 – Transporte................................................................................................... 09
• 3.1 – Quais os tipos de caminhões utilizados na Lulitati ......................................10
• 3.2 – Qual Temperatura recomendada ................................................................11
• 3.3 – O que diz a lei sobre tais veículos...............................................................11
• 3.4 – Como e feito o processo seletivo agregados / transportes.........................12
• 3.5 -  E feito algum tipo de vistoria nos caminhões...............................................12
• 3.6 – 5 Tipos de Modais....................................................................................... 12
• 3.7 – Modal Lulitati............................................................................................... 13
• 4.0 – Entrevista Gestor logístico Lulitati – Renato Oliveira.................................. 13
• 5.0 – Equipamentos..............................................................................................15
• 6.0 – Armazenamento e Estocagem de Produtos................................................16
• 7.0 – Marketing.....................................................................................................17
• 7.1 – Entrevista Gestor Logístico Marketing – Supermercado..............................18
• 8.0 - Conclusão.....................................................................................................20
• 9.0 – Problemas x Solução ..................................................................................20
• 10.0 – Relatório Final............................................................................................22
• 11.0 – Fotos..........................................................................................................24
• 12.0 – Bibliografia.................................................................................................25

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INTRODUÇÃO

A Laticínios LULITATI é uma empresa mineira, tradicional em suas receitas, mais inovadora em seus processos. Desenvolver todas as atividades sem agredir o meio ambiente e com o máximo respeito ao ser humano são princípios tão importante que foram incorporados ao dia a dia como rotinas obrigatórias.

O constante aprimoramento e domínio de novas tecnologias aliados às normas de segurança alimentar garantem o controle e a integração em todas as etapas de produção e o que nos permite oferecer produtos com alto padrão de qualidade e sabor incomparável.

Tudo na LULITATI e feito com muita atenção e também com muito carinho. E é isso que deixa tudo que a LULITATI faz tão gostoso.

O Objetivo da LULITATI é satisfazer quem já provou o sabor do produto e conquistar novos consumidores.

Levar às mesas brasileiras o prazer e o sabor do alimento, com confiança, qualidade e nutrição, tendo responsabilidade em todos os processos e inovando sempre, garantido assim a sustentabilidade da empresa e a satisfação dos clientes.

A Logística na produção de laticínios apresenta características bem particulares devido ao fato do uso de insumos em seu processo de industrialização em especial o leite.

Laticínios são o que chamamos de perecíveis, esses são produtos sensíveis biologicamente, assim físico e químico, sendo então prejudicados na qualidade para sua venda e consumo, se for dispensada a maneira adequada de sua armazenagem a conservação, o transporte e disponibilização nos locais de comercialização. Atualmente no mercado seu abastecimento é pressionado por preços e pedidos (lotes) de prazos menores (just-in-time), onde cada vez mais os consumidores buscam preços.

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