Hambúrguer: Como torná-lo um lanche muito além da moda
Por: chryxx • 11/12/2016 • Resenha • 327 Palavras (2 Páginas) • 249 Visualizações
“Criar. Crescer. Se reinventar. E nunca se acomodar. “
O artigo fala sobre as lanchonetes que vendem hambúrgueres. Esse tipo de lanche vem crescendo cada vez mais no Brasil. Cada lugar cria seu estilo, visando encantar os frequentadores do local.
O artigo nos mostra q o termo "é na crise que se cria e se reinventa" é muito adequado para o que estamos vivenciando. Como os sushis, paletas, cupcake e brigadeiro gourmet virou um setor de guerrilha, pois são comidas que encontramos em várias casas especializadas, e também restaurantes que inclui esses produtos e também hambúrgueres em seus cardápios.
É necessário diversificar pela variedade e pela qualidade. Uma solução para as hamburguerias é a incorporação de um novo sabor ao cardápio por mês. Também lançar pão focado no publico com intolerância a glúten. Além disso foi também implantado rodizio de mini hambúrgueres, que é uma novidade no segmento.
Essa mudança é resultado da visão de se adaptar ao mercado e sobreviver em meio a concorrência.“Criar. Crescer. Se reinventar. E nunca se acomodar. “
O artigo fala sobre as lanchonetes que vendem hambúrgueres. Esse tipo de lanche vem crescendo cada vez mais no Brasil. Cada lugar cria seu estilo, visando encantar os frequentadores do local.
O artigo nos mostra q o termo "é na crise que se cria e se reinventa" é muito adequado para o que estamos vivenciando. Como os sushis, paletas, cupcake e brigadeiro gourmet virou um setor de guerrilha, pois são comidas que encontramos em várias casas especializadas, e também restaurantes que inclui esses produtos e também hambúrgueres em seus cardápios.
É necessário diversificar pela variedade e pela qualidade. Uma solução para as hamburguerias é a incorporação de um novo sabor ao cardápio por mês. Também lançar pão focado no publico com intolerância a glúten. Além disso foi também implantado rodizio de mini hambúrgueres, que é uma novidade no segmento.
Essa mudança é resultado da visão de se adaptar ao mercado e sobreviver em meio a concorrência.
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