História do tempero Caseiro
Por: 142336 • 11/10/2018 • Monografia • 639 Palavras (3 Páginas) • 157 Visualizações
História do tempero Caseiro
Tempero caseiro teve como início de suas atividades no dia 12 de novembro de 2017.
Tempero caseiro surgiu como uma oportunidade para um recém formado em gastronomia da região Norte que veio para uma cidade do estado de São Paulo para mudar de vida conseguio o emprego com o chef de cozinha, mais por sua devida experiencia e vivência na área de cozinha surgiu a dúvida a que segmento se focar para montar o tempero Caseiro foi feito uma análise de público, preço ,e que tipo de serviço seria feito para que Pudesse agradar a todos o chef de cozinha joaquim mendonca Sabe que não seria por ter um cultura ,costumes totalmente diferente mais isso não o desmotivou ele escolheu cada detalhe cada cor ,cada funcionário do restaurante.
O nome tempero Caseiro surgiu porque o chef de cozinha queria fazer um restaurante com o tempero bem caseiro para quem comece imaginasse que estaria comendo a comida da mamãe, da vovó, esse era o intuito de ter escolhido esse nome .
Joaquim Mendonça quando inaugurou esse restaurante tempero ele fez cada detalhe do restaurante como se fosse dele ,ele era apenas o chef de cozinha e responsável pelo restaurante, com o passar do meses o restaurante sofreu algumas adaptações e aceitação de clientes por ser um restaurante novo com tempero e cardápio bem variado, mais devido uma crise que ocorreu com o tempero Caseiro o restaurante quase vai a falência por uma péssima administração, foi aí que surgiu a oportunidade para o chef de cozinha que tanto sonhava ser dono do seu próprio negócio mais ele sabia que sozinho não conseguiria foi aí que antes de aceitar a proposta conversou com seu parceiro devidy Weslley recém formado na área de administração para verem o que podia ser feito, foi aí que juntos fecharam e foram a luta não foi fácil tinha muita divida a administração tinha sido péssima.
Mais com a experiência de comando em cozinha joaquim chefiando a cozinha e devidy Weslley no comando da administração não tinha como dar errado um rapaz esforçado
Trabalhado nordestino com muita força de vontade em vencer na vida em nunca mais trabalhar como empregado e sim ser dono do seu próprio negócio os dois viraram sócios,e começaram a tocar a empresa houve seus autos e baixo como toda empresa que se inicia mais eles sempre foram persistente, sempre trabalhando 12 horas por dia para que conseguisem manter a empresa de pé foi algo novo pros dois não é fácil administrar ,pensar ,analisar algo quando é seu vc fica pensando sempre aonde melhorar onde está o erro para que possa corrir a empresa começou com 6 funcionários
Hoje temos na empresa 11 colaboradores e cada dia mais a empresa vem se renovando com a colaboração de todos .E com muito esforço de um chef de cozinha e um administrador.
Nossa empresa preza muito pelo atendimento, satisfação do cliente, satisfação dos nosso quadro de colaboradores sempre inovando não só na comida mais no ambiente sempre pensando na saúde e bem estar de nossos clientes com comidas caseiras ,fraquinhas manipulações de alimentos de maneiras corretas para que a comida que vai para o prato do cliente vá com total segurança para que o cliente saia alegre e satisfeito.
Nossa satisfação e de quando
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